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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 生物医药区 » 生物科学 » 果胶酶活力测定
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raaishenghuo

铁杆木虫 (小有名气)

[求助] 果胶酶活力测定

用DNS法测定果胶酶活力是哪个半乳糖醛酸的什么基团与DNS反应？谁能给出具体的反应式？
如果存在醛基，还有葡萄糖，是不是会影响DNS法测定果胶酶活力？那有什么方法去除醛基和葡萄糖的影响呢？
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fighting!
1楼 2011-10-11 18:50:58
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raaishenghuo

铁杆木虫 (小有名气)
引用回帖:
5楼: Originally posted by asznpb at 2011-10-13 13:17:09:
DNS反应式王镜岩生化上册里面就有吧……醛基等还原基团与DNS反应……

DNS反应式及原理，这个网上很好找吧

谢谢你的回复。不过我是想问机理的方程式，半乳糖醛基与DNS显色反应，半乳糖醛酸的哪个基团与DNS反应，怎么反应，因为有其它干扰物质存在，我想看看怎么去除干扰物质的影响。
我是想问改性纤维素上的醛基能不能与DNS反应。你说的醛基与DNS反应，是指纤维素大分子链上的醛基能与DNS反应么？因为我想纤维素大分子有氢键，分子还较大，不知能不能与DNS反应。书上说是带有还原性基团的双糖能与DNS反应，纤维素也能么？
请多赐教。
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fighting!
7楼2011-10-13 21:42:06
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asznpb

木虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

★ ★
amisking(金币+2): 鼓励发帖交流！ 2011-10-11 21:53:47
果胶酶是很多单酶的复合体。DNS法只能测定综合果胶酶酶活。酶活测定分析方法需要和你的实验目的联系起来。你对果胶酶了解的太少了。
给你一篇中文的文章先看看吧，2002年的，其实像测酶活这类很老的技术性文章中文的就足够了
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显微镜下的世界很精彩！
2楼2011-10-11 19:27:19
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asznpb

木虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

★ ★
adslye(金币+2): 鼓励交流~ 2011-10-14 19:34:13
引用回帖:
2楼: Originally posted by asznpb at 2011-10-11 19:27:19:
果胶酶是很多单酶的复合体。DNS法只能测定综合果胶酶酶活。酶活测定分析方法需要和你的实验目的联系起来。你对果胶酶了解的太少了。
给你一篇中文的文章先看看吧，2002年的，其实像测酶活这类很老的技术性文章中 ...

详见附件，多看看文献，不要什么问题都跑上来问，小木虫也不是万能的，别人的答案不一定是正确的，你自己根据自己的实验看文献收获更大！
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显微镜下的世界很精彩！
3楼2011-10-11 19:28:52
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raaishenghuo

铁杆木虫 (小有名气)
引用回帖:
2楼: Originally posted by asznpb at 2011-10-11 19:27:19:
果胶酶是很多单酶的复合体。DNS法只能测定综合果胶酶酶活。酶活测定分析方法需要和你的实验目的联系起来。你对果胶酶了解的太少了。
给你一篇中文的文章先看看吧，2002年的，其实像测酶活这类很老的技术性文章中 ...

谢谢你的回答。这种类似的文章我读过。不过我没有查到DNS显色反应的机理和具体反应方程式，请赐教。还有就是改性纤维素链上的醛基会对DNS法造成影响么？
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fighting!
4楼2011-10-13 12:42:24
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