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raaishenghuo铁杆木虫 (小有名气)
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果胶酶活力测定
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用DNS法测定果胶酶活力是哪个半乳糖醛酸的什么基团与DNS反应？谁能给出具体的反应式？ 如果存在醛基，还有葡萄糖，是不是会影响DNS法测定果胶酶活力？那有什么方法去除醛基和葡萄糖的影响呢？ |
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