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yali198811

新虫 (初入文坛)

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[求助] 鸡蛋蛋白质含量测定

一般的蛋白质含量有好多种，以前也没做过，最近帮人做鸡蛋中的蛋白质含量的测定，想问问有人做过这个吗？不知道哪种方法好点，准确度好些。。谢谢~~~

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1楼2011-08-17 12:56:47

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544534326

至尊木虫 (著名写手)

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【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1

我个人体会还是凯氏定氮准确些

人活着就要保持一种劳作的状态！

2楼2012-02-10 09:12:45

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