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yanqian_00木虫 (小有名气)
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[求助]
面包 国标 菌落总数
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| 请问，谁知道国标中规定的面包中的菌落总数和霉菌数的标准是多少啊？谢谢各位了！ |
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春天花开会
木虫之王 (文坛精英)
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- 专业: 食品科学基础
2楼2011-07-18 17:27:42
【答案】应助回帖
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菌落总数，个/g ≤ 1000 1500 5000 10000 大肠菌群MPN/100g ≤ 30 30 150 300 |
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yanqian_003楼2011-07-18 17:27:44
4楼2011-07-18 17:28:55
yanqian_00
木虫 (小有名气)
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