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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 其他 » 【求助】求助：真菌及酶的筛选！
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多多她爸

新虫 (初入文坛)

[交流] 【求助】求助：真菌及酶的筛选！ 已有2人参与

碰到两个题目：
1、淀粉是一类重要的食品营养，在生产中往往要对其结构 进行适当的水解改造，请设计一个实验方案从土壤中筛选具有上述相应功能的微生物真菌？
2、海洋生物资源是当今的热点，请你设计一个方案从海洋中来筛选水解蛋白能力强的蛋白酶源？请高手指导下！
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1楼 2011-03-09 16:55:15
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chenyyy

无虫 (正式写手)
★ ★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
lovibond(金币+1): 鼓励参与讨论 2011-03-10 16:38:02
一个筛选淀粉水解酶，一个筛选蛋白酶的菌株。。。。。

分别以淀粉和酪蛋白为底物作碳源，做几个平板。泥土加无菌水，然后涂布，看水解圈
赞一下(2人) 回复此楼
2楼2011-03-10 15:37:59
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多多她爸

新虫 (初入文坛)
引用回帖:
Originally posted by 多多她爸 at 2011-03-09 16:55:15:
碰到两个题目：
1、淀粉是一类重要的食品营养，在生产中往往要对其结构 进行适当的水解改造，请设计一个实验方案从土壤中筛选具有上述相应功能的微生物真菌？
2、海洋生物资源是当今的热点，请你设计一个方案从 ...

谢谢楼上大侠！
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3楼2011-03-11 11:55:32
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