应《网络安全法》要求，自2017年10月1日起，未进行实名认证将不得使用互联网跟帖服务。为保障您的帐号能够正常使用，请尽快对帐号进行手机号验证，感谢您的理解与支持！

24小时热门版块排行榜    

小木虫论坛-学术科研互动平台 » 生物医药区 » 微生物 » 综合其他 » 【求助/交流】玉米发酵生产酒精中的问题
51/1返回列表
查看: 1208  |  回复: 6
只看楼主 @他人 存档 新回复提醒 (忽略) 收藏    在APP中查看
当前只显示满足指定条件的回帖，点击这里查看本话题的所有回帖

瘦男人

至尊木虫 (著名写手)

[交流] 【求助/交流】玉米发酵生产酒精中的问题

玉米发酵生产酒精是非常成熟的工艺，但我们有个小问题，受规模限制，我们全粒粉碎，淀粉酶中温蒸煮，用维持管，连续发酵。问题：发酵罐中成熟醪表面上有时有一层玉米油，有时没有，不知是怎么回事？
回复此楼

» 猜你喜欢

» 本主题相关价值贴推荐，对您同样有帮助:

» 抢金币啦！回帖就可以得到:

查看全部散金贴
1楼 2011-01-28 15:39:41
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

瘦男人

至尊木虫 (著名写手)
酒精做95%乙醇，玉米不同时期的可能不一样，但去年一年几乎每个月都有玉米油在发酵罐里飘着，今年下半年一直没有，我们连续发酵，首罐要通空气，加尿素，加青霉素杀菌，与氮源的种类、空气量、发酵的PH有关吗？
赞一下 回复此楼
6楼2011-01-29 11:18:07
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
查看全部 7 个回答

iaminxanadu

木虫 (正式写手)
★
瘦男人(金币+1):谢谢参与
瘦男人(金币+2): 谢谢关注 2011-01-29 11:19:56
玉米批次一样吗？

接种的酵母是一批次？
赞一下(1人) 回复此楼
2楼2011-01-28 21:17:41
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

mrzouhao

木虫之王 (文坛精英)
★
瘦男人(金币+1):谢谢参与
瘦男人(金币+2): 谢谢关注 2011-01-29 11:19:16
脱胚 由于玉米胚芽中含有大量的油脂，在发酵时会产生不良风味，故脱除胚芽。
赞一下(2人) 回复此楼
3楼2011-01-29 08:56:11
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

toughman

新虫 (著名写手)
★
瘦男人(金币+1):谢谢参与
瘦男人(金币+2): 谢谢关注 2011-01-29 11:18:57
玉米发酵乙醇用来干嘛啊
做酒还是工业乙醇
赞一下(1人) 回复此楼
5楼2011-01-29 09:11:12
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
查看全部 7 个回答
普通表情 龙 兔 虎 猫 高级回复 (可上传附件)
信息提示
关闭
请填处理意见
关闭