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xiangquanju

金虫 (小有名气)

[交流] 【求助/交流】酿酒酵母drop-out的配置~~ 已有3人参与

是否有人配置过酿酒酵母drop-out,因为需要的成分比较多,请教大家怎么样才能保证是完全混匀了的呢??
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fungixx

至尊木虫 (文坛精英)

优秀版主优秀版主优秀版主


小木虫(金币+0.5):给个红包,谢谢回帖交流
我们一般把各种氨基酸称好之后,放到研钵里研磨磨成粉末用。。。。。。
几年前踏上火车那一刻都还没有意识到,从此故乡只有冬夏,再无春秋
8楼2010-04-30 10:31:56
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susizheng

木虫 (著名写手)

我們是糖 甜到憂傷


小木虫(金币+0.5):给个红包,谢谢回帖交流
一样一样加,溶解完一种氨基酸后,再溶另一个,不好溶解的,放60℃,边水浴边搅拌。
另外先得清楚你用的酿酒酵母是哪些氨基酸的缺陷型,根据缺陷型配置相应的drop-out,不是配方上所有氨基酸都加。一般也就四五种吧。

[ Last edited by susizheng on 2010-4-22 at 18:27 ]
Thank-you,so-blue.
2楼2010-04-22 18:23:45
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xiangquanju

金虫 (小有名气)

引用回帖:
Originally posted by susizheng at 2010-04-22 18:23:45:
一样一样加,溶解完一种氨基酸后,再溶另一个,不好溶解的,放60℃,边水浴边搅拌。
另外先得清楚你用的酿酒酵母是哪些氨基酸的缺陷型,根据缺陷型配置相应的drop-out,不是配方上所有氨基酸都加。一般也就四五种 ...

这个我知道哈,我想配置成粉末的,担心配成液体的容易污染,请问你是直接配置成浓缩液的吗?
3楼2010-04-23 10:27:49
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susizheng

木虫 (著名写手)

我們是糖 甜到憂傷


小木虫(金币+0.5):给个红包,谢谢回帖交流
引用回帖:
Originally posted by xiangquanju at 2010-04-23 10:27:49:

这个我知道哈,我想配置成粉末的,担心配成液体的容易污染,请问你是直接配置成浓缩液的吗?

配置成100X浓度的母液,抽滤除菌,-4℃保存。
Thank-you,so-blue.
4楼2010-04-26 10:32:17
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