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luozm0930

银虫 (著名写手)

应助: 3 (幼儿园)
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沙发: 10
帖子: 1243
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虫号: 585729
注册: 2008-08-08
专业: 药物学其他科学问题

[交流] 【求助】求助各位高手如何改善饮料口感？已有18人参与

现实验室自制了一种饮料，但是口感不太好，其中的糖分含量比较大，请问有哪些添加剂是可以用来改善口感的？谢谢各位！

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xiao_

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平和，坚韧，真诚，快乐，温暖！

1楼 2009-06-29 11:16:40

已阅回复此楼关注TA 给TA发消息送TA红花 TA的回帖

persue

金虫 (正式写手)

应助: 11 (小学生)
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注册: 2010-04-02
性别: GG
专业: 食品科学基础

★ ★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
hawkyin(金币+1):谢谢回帖 2010-04-26 21:40

我也在学着做饮料,4%左右的糖份口感就可以了!还要调酸,加乳化剂口感会更好,如果是浊汁的话

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