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[微生物、 ] 发酵工业全书    ( 1 2 3 ) (139/6110) fgx0168888f 2012-06-09 2021-12-25 13:53:13 by zzrrff
[营养安全] 食品安全百科全书Encyclopedia of Food Safety    ( 1 2 ) (86/4570) zzzxw 2013-12-28 2021-12-22 07:57:39 by hezhao999
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[其他] 保健食品 (42/2346) 々暧-〃 2013-10-26 2021-11-24 12:15:35 by liull126
[粮油与蛋 ] 共享一本不错的油炸食品的外文书籍    ( 1 2 3 ) (130/6775) audrey5247 2012-07-16 2021-10-13 11:33:52 by 天恋2012
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[粮油与蛋 ] 油脂加工工艺学    ( 1 2 3 ) (108/5189) _油脂_ 2012-11-21 2021-08-31 07:50:29 by sjt150
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[粮油与蛋 ] 中国近代油脂史稿/油脂副产物综合利用，经典油脂学著作 (45/2420) sugz 2013-05-30 2021-07-21 11:30:24 by dandan8023
[其他] 食品工程原理概念与习题解答(李云飞，葛克山第一版)（搜过，貌似没重复）    ( 1 2 ) (54/5635) buxu 2012-05-20 2021-07-10 08:57:18 by 倩云123
[食品添加 ] 香料香精的一些国标和行标    ( 1 2 ) (78/4306) hazel369 2011-09-15 2021-07-08 12:24:44 by 风中飘一叶
[其他] 【分享】SAS 9.1.3精简绿色版    ( 1 2 3 4 ) (164/12262) daidai0124 2010-12-27 2021-06-23 13:44:25 by m8806lcl
[实验室分 ] HPLC-Empower软件操作指南 (48/3713) 卢黄华 2011-08-19 2021-05-31 11:31:08 by OD黑客
[投稿、资 ] 【分享】Manual for the preparation and sale of fruits and vegetables (25/1615) ellenbole 2011-06-09 2021-05-12 12:41:55 by sailor9321
[食品添加 ] 变性淀粉及其在食品中的应用    ( 1 2 3 4 ) (173/9793) xyw10808003 2011-07-02 2021-05-05 14:15:33 by yuzhang7753
[其他] 纯化水系统验证相关知识，水质检查必看 (26/1471) fgx0168888f 2012-06-10 2021-05-03 16:27:40 by yangyun357
[食品添加 ] ICUMSA 2007 各式糖品检验标准 (7/1551) philip43 2016-10-24 2021-04-21 16:55:22 by xiaozhanguo
[营养安全] 【分享】保健食品功效成分分类【已搜无重复】    ( 1 2 3 4 ) (157/6869) kcdf 2009-04-09 2021-04-19 21:21:53 by maoqingli
[投稿、资 ] 新书分享：Starch Structure, Functionality and Application in Foods (11/1482) 南纬27度 2020-09-03 2021-04-19 21:19:31 by maoqingli
[食品添加 ] 【原创】《食品添加剂实用技术》 培训班 课件    ( 1 2 3 4 ) (160/7405) meijuan1082 2011-04-02 2021-04-03 11:36:46 by superhj_83
[食品添加 ] 【分享】《类胡萝卜素化学及生物化学》pdf版 可直接下载    ( 1 2 3 4 5 6 ) (285/11342) meijuan1082 2012-08-16 2021-04-01 17:17:22 by adams001
[水产品、 ] 乳品加工手册(中文版）    ( 1 2 3 ) (147/8484) 小损样儿 2011-06-22 2021-04-01 10:20:31 by 憨憨新月
[营养安全] 精华III:  江南大学食品安全PPT（全）    ( 1 2 3 4 5 6 .. 18 ) (897/40577) bearlili 2011-05-04 2021-03-12 05:25:10 by song1983x
[投稿、资 ] 乳基配料食品加工——Dairy Ingredients for Food Processing    ( 1 2 3 ) (136/5285) ywl19870612 2013-01-26 2021-02-22 15:32:37 by 小草不败007
[其他] 精华II:  （英文讲义）预测食品品质【来自荷兰瓦赫宁根大学】    ( 1 2 3 4 ) (183/6698) ibyl 2012-11-24 2021-02-22 14:43:32 by 小草不败007
[实验室分 ] 《Interpretation of Mass Spectra 》（质谱解析）作者：McLafferty/Turecek    ( 1 2 3 ) (112/4503) hsd3521 2014-08-26 2021-02-20 09:00:05 by 修学储能mm
[投稿、资 ] 2013年新著——Amino Acids: Biochemistry and Nutrition[氨基酸—生物化学与营养]    ( 1 2 3 4 ) (173/5377) ywl19870612 2013-10-08 2021-01-31 19:18:34 by ljb197211
[微生物、 ] 发酵工程（浙江大学）    ( 1 2 3 4 ) (160/6594) AnnF 2012-07-14 2021-01-17 03:53:42 by ljb197211
[水产品、 ] 加拿大冰淇林教材    ( 1 2 ) (63/2768) imaudrt 2013-04-29 2021-01-14 14:03:08 by wq8677
[微生物、 ] 【转载】[乳品与人生].Dairy.Products.and.Life-HARRISON (6/697) 石头阿呆 2014-03-30 2021-01-14 13:37:27 by wq8677
[粮油与蛋 ] Structure and Function of Food Engineering (31/1672) 1949stone 2016-02-16 2021-01-14 13:24:29 by wq8677
[营养安全] 药品食品安全手册    ( 1 2 ) (58/2777) yuguanggui 2011-10-28 2021-01-14 13:22:23 by wq8677
[投稿、资 ] Glycoscience-Chemistry and Chemical Biology (38/1820) zhao_xuewei 2012-01-25 2021-01-14 13:22:04 by wq8677
[其他] 【转载】[开店宝典：147道创业必学经典饮料].蒋馥安.扫描版    ( 1 2 ) (62/3178) 石头阿呆 2014-02-06 2021-01-13 11:36:24 by wq8677
[其他] 精美原版的：图解啤酒酿造    ( 1 2 3 ) (149/5077) lukecana 2014-07-25 2021-01-13 07:03:47 by 小虾米吃沙子
[微生物、 ] Food Microbiology (Royal Society of Chemistry, 2008) (42/2275) pkusiyuan 2015-03-01 2021-01-13 06:00:25 by 天地男儿90
[投稿、资 ] 食品中抗生素残留的化学分析——Chemical Analysis of Antibiotic Residues in Food    ( 1 2 ) (97/3116) ywl19870612 2013-07-23 2021-01-13 04:57:52 by wq8677
[食品添加 ] 改性淀粉的应用——国民    ( 1 2 3 4 5 ) (220/9034) yangyurp 2012-07-17 2021-01-12 15:18:46 by chinedon
[粮油与蛋 ] Fibre-rich and Whole grain Foods Improving Quality (47/1823) zhao_xuewei 2013-06-23 2021-01-12 14:07:22 by wq8677
[投稿、资 ] 食品风味——Food Flavors: Chemical, Sensory and Technological Properties    ( 1 2 3 4 5 ) (245/7539) ywl19870612 2013-08-03 2021-01-12 12:13:19 by wq8677
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[营养安全] Functional Foods, Nutraceuticals, and Degenerative Disease Prevention (42/2087) zhao_xuewei 2012-09-25 2021-01-12 11:39:48 by wq8677
[粮油与蛋 ] 分享一本英文电子书Handbook_of_Functional_Lipids-功能性油脂手册（已搜无重复）    ( 1 2 3 ) (148/6198) 魔术 2011-11-24 2021-01-12 11:36:30 by wq8677
[其他] Flavor Chemistry and Technology(已搜索无重复)    ( 1 2 ) (92/3779) stome 2012-07-01 2021-01-12 11:34:52 by wq8677
[投稿、资 ] Functional and Speciality Beverage Technology (48/2153) zhao_xuewei 2012-01-22 2021-01-12 11:33:14 by wq8677
[果蔬] Crop Production (15/1437) 答非所问 2015-08-05 2021-01-12 11:20:10 by wq8677
[营养安全] Handbook of Nutraceuticals and Functional Foods    ( 1 2 ) (75/3180) zhao_xuewei 2012-03-20 2021-01-12 07:46:30 by wq8677
[其他] 蒸制面食生产技术    ( 1 2 ) (54/2777) fgx0168888f 2012-06-11 2021-01-12 07:33:17 by wq8677
[营养安全] Bioactive Foods in Promoting Health 2-Fruits and Vegetables    ( 1 2 ) (54/2281) zhao_xuewei 2012-03-24 2021-01-12 07:10:53 by wq8677
[其他] 《发酵食品生产及管理》 (30/1993) 江南的竹 2015-07-25 2021-01-12 07:03:31 by wq8677
[微生物、 ] ★★★★2014书籍超级帖六七一《食品微生物百科全书》2th3243页 康奈尔大学最新书籍    ( 1 2 ) (95/5030) 雷光月 2014-08-14 2021-01-12 07:01:25 by wq8677
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[投稿、资 ] 质量改进的基本方法 (12/851) lx11939 2012-11-06 2021-01-12 04:46:22 by wq8677
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[粮油与蛋 ] 植物油全书    ( 1 2 ) (90/3760) kingfrank 2015-01-10 2021-01-12 04:40:46 by wq8677
[碳水化合 ] 冷饮配方精选与设计    ( 1 2 ) (65/3826) 牧童游子 2014-12-19 2021-01-11 14:29:40 by wq8677
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[其他] 【2016食品新书】《The Archaeology of Food and Warfare》 (15/1247) 江南的竹 2016-02-23 2021-01-11 14:26:30 by wq8677
[其他] 《Seafood Processing By-Products》 (32/1381) 江南的竹 2015-12-17 2021-01-11 14:23:14 by wq8677
[其他] 精华I:  【2015 Springer 新书】《Food Safety = Behavior》 (49/2680) 江南的竹 2015-09-11 2021-01-11 14:19:21 by wq8677
[营养安全] 仲伟鉴-保健食品毒理及功能检验与评价    ( 1 2 ) (87/3861) tox123 2011-05-19 2021-01-11 14:17:11 by wq8677
[其他] 精华II:  Food Biochemistry and Food Processing-(第二版2012)-主编Benjamin K. Simpson    ( 1 2 3 ) (117/4122) hsd3521 2013-03-03 2021-01-11 14:13:14 by wq8677
[其他] 食品酶学专业课课件    ( 1 2 ) (67/3199) 卢黄华 2011-08-19 2021-01-11 13:40:47 by wq8677
[投稿、资 ] 分享食品专业著名外文书籍1: Nanotechnology in food prodcus    ( 1 2 3 4 ) (176/7404) Hugbum-Xia 2011-06-02 2021-01-11 13:38:57 by wq8677
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[粮油与蛋 ] 【英美经典书籍】《食品加工操作模型：设计和分析》(英文第2版)    ( 1 2 3 ) (104/3473) star_zhang 2014-11-03 2021-01-11 08:11:34 by wq8677
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[微生物、 ] 精华II:  《Handbook of Functional Fermented Foods》2nd 功能性发酵食品 第二版    ( 1 2 3 4 5 ) (230/7303) huangjixiang 2012-01-03 2021-01-11 06:50:35 by wq8677
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[投稿、资 ] 食品专业外文书籍2: Handbook of Seafood Quality Safety and Health Applica    ( 1 2 ) (63/4006) Hugbum-Xia 2011-06-03 2021-01-08 11:44:38 by wq8677
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[食品添加 ] 《美国调香师对若干食用原料的评价（217-247）》    ( 1 2 ) (87/4372) hazel369 2011-10-21 2021-01-08 05:34:14 by wq8677
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