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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 微生物、发酵 » ★★★★2014书籍超级帖六七一《食品微生物百科全书》2th3243页 康奈尔大学最新书籍
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雷光月

木虫之王 (文坛精英)

[资源] ★★★★2014书籍超级帖六七一《食品微生物百科全书》2th3243页 康奈尔大学最新书籍

书名ENCYCLOPEDIA OF
FOOD MICROBIOLOGY
作者CARL A. BATT
Cornell University, Ithaca, NY, USA
EDITOR
MARY LOU TORTORELLO
U.S. Food and Drug Administration, Bedford Park, IL, USA
页数3243
出版社艾斯维尔
ISBN: 978-0-12-384730-0
Editor-in-Chief xxxv
Editor xxxvi
Editorial Advisory Board xxxvii
List of Contributors xliii
How to Use The Encyclopedia lix
VOLUME 1
Foreword 1
H Pennington
A
ACCREDITATION SCHEMES see MANAGEMENT SYSTEMS: Accreditation Schemes
Acetobacter 3
R K Hommel
Acinetobacter 11
P Kämpfer
Adenylate Kinase 18
H-Y Chang and C-Y Fu
AEROBIC METABOLISM see METABOLIC PATHWAYS: Release of Energy (Aerobic)
AEROMONAS 24
Introduction 24
M J Figueras and R Beaz-Hidalgo
Detection by Cultural and Modern Techniques 31
B Austin
AFLATOXIN see MYCOTOXINS: Toxicology
Alcaligenes 38★★★★2014书籍超级帖六七一《食品微生物百科全书》2th3243页 康奈尔大学最新书籍
Carl A Batt_ Mary Lou Tortorello-Encyclopedia of .jpg
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1楼2014-08-14 06:17:15
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drwoodck

银虫 (正式写手)

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3楼2014-08-14 07:49:32
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1949stone

荣誉版主 (知名作家)

★★★★★ 五星级,优秀推荐

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5楼2014-08-14 08:15:11
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zybpxy

铁杆木虫 (著名写手)

★★★★★ 五星级,优秀推荐

五星级！！！！！！！！！！！！1
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12楼2014-08-14 11:30:36
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technology11

银虫 (正式写手)

★★★★★ 五星级,优秀推荐

顶一下，感谢分享！Thanks!!
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25楼2014-08-15 11:25:32
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zhz340

银虫 (小有名气)

★★★★★ 五星级,优秀推荐

ˋ▽ˊ

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33楼2014-08-16 10:47:41
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dachun2630312楼
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shileijerry4楼
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hzrsk6楼
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fengcanluoye7楼
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hezhao9998楼
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czyzsu9楼
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zhongshanzhe10楼
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haofeng080411楼
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hengjim13楼
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qiuyuan95214楼
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lerel1234515楼
2014-08-14 12:33   回复  
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风见青衣16楼
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brain198417楼
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yanzr18楼
2014-08-14 15:55   回复  
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cz663319楼
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zhouxj20楼
2014-08-14 22:09   回复  
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zhouxj21楼
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raychan199122楼
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heflylife23楼
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飘渺尘埃24楼
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老虎遇上猫26楼
2014-08-15 15:42   回复  
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小米虫00727楼
2014-08-15 16:16   回复  
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MJF62828楼
2014-08-15 16:52   回复  
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MJF62829楼
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wangjx12330楼
2014-08-15 19:27   回复  
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xiaofang-shen31楼
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lfhappydog32楼
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idiotworm34楼
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yuanchang35楼
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BlueSeaStone36楼
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Microol37楼
2014-08-18 22:13   回复  
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cnsky38楼
2014-08-19 07:06   回复  
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jinhx8739楼
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lov_new40楼
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ellenbole41楼
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ha166842楼
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xdz197843楼
2014-08-24 21:47   回复  
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xiaokevin44楼
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stevenlee835645楼
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lzhtqm46楼
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feng120847楼
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lj010309042348楼
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jidewo49楼
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cy1302120250楼
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