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[微生物、 ] 【转载】《发酵食品工艺学》    ( 1 2 ) (80/4490) 石头阿呆 2014-07-10 2023-05-17 13:36:57 by dx2006
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[其他] 胺化作用（食品有机）Modern Amination Methods Edited by Alfred0 Ricci (32/1746) 答非所问 2015-09-30 2023-05-13 22:46:54 by seriouk
[粮油与蛋 ] 蛋白类食品新工艺与新配方    ( 1 2 3 ) (111/3735) forever2012 2014-03-31 2023-05-11 11:11:44 by maomaopass
[食品添加 ] Food Hydrocolloids: Structures, Properties, and Functions (31/2241) hws0110 2016-09-21 2023-05-11 11:04:40 by maomaopass
[水产品、 ] Meat Science and Applications (45/1783) 何君 2013-08-05 2023-05-11 10:45:30 by maomaopass
[粮油与蛋 ] 粮油质检员（第二版） (42/2618) imaudrt 2013-12-03 2023-05-04 12:50:49 by dacheng.110
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[粮油与蛋 ] 【英美最新教材】《食用油加工，2013年第二版》（英文）【已搜索，无重复】    ( 1 2 3 4 5 6 ) (268/9553) star_zhang 2013-09-18 2023-05-01 07:23:38 by rotam
[营养安全] 【英美经典教材】《PCR Methods in Foods_Food Microbiology and Food Safety》    ( 1 2 3 ) (144/5509) star_zhang 2013-05-22 2023-04-30 05:33:18 by wan2
[其他] 精华I:  王镜岩的生物化学精要速览（很好的笔记，分享一下）    ( 1 2 3 4 5 6 .. 9 ) (405/17774) BUU-2011 2011-08-29 2023-04-30 05:25:55 by wan2
[营养安全] 【转载】[药粥·药汤·药酒·药饮].王威.扫描版    ( 1 2 ) (75/2407) 石头阿呆 2014-10-19 2023-04-30 05:15:10 by wan2
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[其他] 保健食品检验与评价技术规范(2003版)    ( 1 2 3 ) (111/6836) wrr668 2012-11-14 2023-04-24 14:33:03 by tllcu
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[果蔬] Fruit and Vegetables: Harvesting, Handling and Storage (23/1525) mixi113 2015-05-29 2023-04-24 08:51:55 by xyt1982bbb
[食品添加 ] 第七届中国香料香精学术研讨会论文集    ( 1 2 3 4 5 ) (217/10301) hazel369 2011-09-24 2023-04-19 06:58:32 by 15250980046
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[食品添加 ] 食品添加剂课件    ( 1 2 3 ) (125/6445) 2007220025 2015-10-24 2022-12-29 19:23:24 by Michael05
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[果蔬] 【转载】[果品蔬菜加工工艺学].尹明安主编.高清文字版 (24/1647) 石头阿呆 2014-03-11 2022-12-26 18:20:11 by Michael05
[果蔬] 【转载】[果品加工技术].何建军,陈学玲.高清文字版 (46/2011) 石头阿呆 2014-03-12 2022-12-26 17:56:20 by Michael05
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[营养安全] 精华II:  营养圣经-最佳营养指南    ( 1 2 3 4 5 6 .. 11 ) (532/15571) CDJ520 2012-02-17 2022-12-06 19:36:53 by rotam
[投稿、资 ] 精华I:  食品类SCI（很详细，带投稿网址）    ( 1 2 3 4 5 6 .. 10 ) (467/18598) 943643264 2012-11-20 2022-12-06 19:30:37 by rotam
[营养安全] 江南大学营养课件    ( 1 2 3 ) (148/5745) yhvan 2013-04-02 2022-11-29 08:56:32 by zznature
[营养安全] 江大营养与食品卫生的课件    ( 1 2 3 ) (101/5078) 暮秋皓月 2013-08-03 2022-11-10 22:21:23 by tong941226
[投稿、资 ] 食品过敏症/食品敏感 (37/2978) 仲夏夜的蛐蛐 2011-05-07 2022-11-06 06:24:46 by likedong1021
[粮油与蛋 ] 精华I:  脂肪酸甲酯分析色谱柱的选择    ( 1 2 ) (69/3711) hebhylong 2011-12-13 2022-11-06 06:14:31 by likedong1021
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[粮油与蛋 ] 油脂检测技术 (39/1734) fgx0168888f 2012-05-31 2022-11-06 06:06:49 by likedong1021
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[粮油与蛋 ] 变性淀粉专业书籍分享    ( 1 2 ) (90/7925) kkmonkey 2015-08-31 2022-10-21 10:33:06 by wl221455
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[实验室分 ] 精华I:  食品分析实验室手册《Food Analysis Laboratory Manual》(2nd,2010)    ( 1 2 3 4 5 6 .. 11 ) (543/15016) zxm001 2012-04-01 2022-10-13 07:21:58 by 准化学家
[其他] 精华I:  【2015 五 CRCpress 新书】《食品生化研究进展》（英文高清原版）    ( 1 2 3 ) (110/7669) 答非所问 2015-10-03 2022-10-03 11:17:08 by 早早阿湛
[营养安全] 《何食为安？！：中国食品安全知识手册》【转载】    ( 1 2 3 4 5 6 ) (265/9030) armea 2012-11-03 2022-09-22 06:51:33 by G号糖
[微生物、 ] 【2015 四 Springer 新书】《食品真菌进展》（英文高清原版） (37/4587) 答非所问 2015-10-03 2022-09-14 09:47:56 by tremella
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[微生物、 ] 2013年新著——黄曲霉素：进展与未来方向（英文版）    ( 1 2 3 4 ) (189/7160) Pureland 2013-01-24 2022-08-10 11:46:28 by syj200816
[果蔬] 【转载】[果蔬汁减肥瘦身饮].程泾.扫描版 (23/1721) 石头阿呆 2014-02-04 2022-08-01 09:56:43 by evinkon
[微生物、 ] 2013年新著——发展中国家中的霉菌毒素与食品安全（英文版）    ( 1 2 ) (96/4350) Pureland 2013-04-11 2022-07-30 16:48:38 by rnyuan
[营养安全] 质量管理培训课件（很不错的课件）    ( 1 2 3 4 5 ) (226/8882) denilsonwp 2014-07-31 2022-07-28 07:57:42 by 燕小胜
[食品添加 ] 乳果糖的行业标准 (19/2806) 奋斗研研 2014-12-12 2022-07-13 15:08:23 by daiwenke
[投稿、资 ] 食品化学(谢明勇) 南昌大学    ( 1 2 ) (97/6871) 制药3班 2013-08-11 2022-07-09 08:57:41 by indianahg
[其他] 食品香气分析的革命性技术 (25/1555) wusuzj 2019-12-27 2022-07-03 15:59:00 by K. 毛小毛
[实验室分 ] 精华I:  流式细胞仪使用手册（中文版）    ( 1 2 3 4 ) (159/8438) shenyingbin 2015-05-13 2022-06-28 17:57:18 by zk fight
[营养安全] 质量培训课件 (48/1566) 快乐如风6107 2012-05-03 2022-06-28 04:46:31 by lw3346
[粮油与蛋 ] 一个油脂技术方面的实用资料（电子版）    ( 1 2 3 4 5 ) (223/8511) pys5003 2012-07-20 2022-06-20 08:25:43 by likedong1021
[微生物、 ] 东北农业大学乳品微生物学课件    ( 1 2 ) (67/3426) 五角枫606 2012-12-24 2022-06-19 13:10:43 by 行无人
[其他] 精华I:  office学习完整版    ( 1 2 3 4 5 6 .. 8 ) (388/13185) wuji20061 2011-11-24 2022-06-07 20:40:43 by chenyun080
美国农业部翻译的英文版《中华人民共和国食品安全法》附中文版    ( 1 2 ) (81/5506) 仲夏夜的蛐蛐 2011-05-09 2022-06-07 20:30:45 by chenyun080
[投稿、资 ] 液相色谱操作实践    ( 1 2 3 ) (137/5679) xp021021 2011-09-01 2022-06-07 20:29:15 by chenyun080
[营养安全] 【分享】中国食物成分表（2010年）    ( 1 2 3 4 5 6 .. 9 ) (406/18290) yidiniaoren 2011-04-01 2022-06-07 20:27:35 by chenyun080
[微生物、 ] 食用药用菌和发酵产品生产技术    ( 1 2 ) (89/2980) fgx0168888f 2013-10-16 2022-06-02 10:32:13 by gsabiaoo
[粮油与蛋 ] 中国食用豆类学    ( 1 2 ) (51/2698) denilsonwp 2012-07-30 2022-06-02 10:28:51 by gsabiaoo
[实验室分 ] 分享一部巧克力英文巨著《Chocolate Science and Technology》    ( 1 2 3 4 5 ) (246/8438) xmcyhy 2012-07-09 2022-06-02 10:24:21 by gsabiaoo
[食品添加 ] 《美国调香师对若干食用原料的评价（148-216）》    ( 1 2 3 4 5 ) (205/11175) hazel369 2011-05-04 2022-06-02 10:19:06 by gsabiaoo
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[微生物、 ] Yoghurt Science and Technology，second edition。酸奶科学与技术，第二版    ( 1 2 3 4 ) (150/6481) huangjixiang 2012-01-07 2022-06-02 08:56:28 by gsabiaoo
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