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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 食品添加剂 » Food Hydrocolloids: Structures, Properties, and Functions
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hws0110

木虫 (正式写手)

[资源] Food Hydrocolloids: Structures, Properties, and Functions

Title:  Food Hydrocolloids: Structures, Properties, and Functions Volume:  
Author(s): Akira Misaki (auth.), Katsuyoshi Nishinari, Etsushiro Doi (eds.)
Series:  Periodical:  
Publisher: Springer US City: New York
Year: 1993 Edition: 1
Language: English Pages (biblio\tech): 510\508
ISBN: 978-1-4613-6059-9, 978-1-4615-2486-1
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  • 附件 1 : Food_Hydrocolloids_Structures,_Properties,_and_Functions.zip
    • 2016-09-21 16:27:55, 49.48 M

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guochunfeng

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1楼 2016-09-21 16:28:04
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banzhaojun

至尊木虫 (著名写手)
mark

发自小木虫Android客户端
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2楼2016-09-21 16:52:14
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菠萝油小猪

金虫 (小有名气)
谢谢

发自小木虫IOS客户端
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15楼2016-09-25 08:15:51
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blueiceqzh

新虫 (初入文坛)

★★★ 三星级,支持鼓励

顶一下，感谢分享！ 下来看看，学习学习。
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19楼2016-10-09 15:52:33
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ssk1214

铜虫 (初入文坛)
谢谢楼主 看到楼主分享了很多关于food emulsion 和hydrocolloid方面的文章 想问下楼主从事什么方向？本人从事food emulsion和microencapsulation方向 打算进一步研究colloids 可以互相交流学习下

发自小木虫IOS客户端
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20楼2017-02-04 06:31:44
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guochunfeng

铁虫 (初入文坛)

★ 一星级,一般

好资源
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30楼2021-09-24 16:50:49
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guochunfeng

铁虫 (初入文坛)
送红花一朵
好资源
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31楼2021-09-24 17:00:01
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zsma78803楼
2016-09-21 18:30   回复  
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hzhang112984楼
2016-09-22 10:14   回复  
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zhwm19795楼
2016-09-22 14:13   回复  
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longquan1226楼
2016-09-22 20:45   回复  
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shijianbin7楼
2016-09-23 11:01   回复  
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大懒蛇8楼
2016-09-23 11:31   回复  
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mishiyongqi9楼
2016-09-23 16:41   回复  
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独叶一支枪10楼
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zhxiyao11楼
2016-09-24 16:23   回复  
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qqqqqq12345612楼
2016-09-24 22:30   回复  
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ha166813楼
2016-09-24 23:45   回复  
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cy1302120214楼
2016-09-25 06:34   回复  
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zhouxj16楼
2016-09-25 10:35   回复  
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15923647817楼
2016-09-25 17:42   回复  
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wu_gang100018楼
2016-09-28 09:22   回复  
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chenzhenjia21楼
2017-02-05 18:29   回复  
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843122楼
2017-02-24 20:00   回复  
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义愤填膺23楼
2017-03-04 23:47   回复  
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menghuichaoyuan24楼
2017-03-06 23:36   回复  
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highway25楼
2019-03-17 15:48   回复  
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an020826楼
2020-03-25 18:58   回复  
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hengjim27楼
2020-04-15 12:22   回复  
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wq867728楼
2020-04-27 20:30   回复  
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wq867729楼
2021-01-08 11:47   回复  
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maomaopass32楼
2023-05-11 14:04   回复  
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