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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 水产品、畜产品 » 【英美经典书籍】《Processing Procedures for Canned Food Products》第13版
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star_zhang

禁虫 (文学泰斗)

[资源] 【英美经典书籍】《Processing Procedures for Canned Food Products》第13版

【英美经典书籍】《Processing Procedures for Canned Food Products》第13版【已搜索，无重复】

我上传的这本书：
作者：D.L. Downing (Author, Editor)
1996年，597 页，PDF 格式，56 MB。压缩后，为49MB。
Language: English
.
封面：
。
【英美经典书籍】《Processing Procedures for Canned Food Products》第13版
。
简介：
The 13th edition of A complete course in canning is ready for distribution for those interested in the canning, glass packing, and aseptic processing industries. This book has been totally revised and updated by Dr Donald Downing.

The books are a technical reference and textbooks for students of food technology; food plant managers; product research and development specialists; Food equipment manufacturers and salesmen; brokers; and food industry suppliers. The three books contain a total of over 1650 pages.

Dr Donald Downing, Professor of food processing, New York Agricultural Experiment Station, Cornell University, Geneva, New York, has brought together many subjects, heretofore unpublished, as a unit. The objective was to make the books so comprehensive that they cover all phases of processing and so complete that they could be used as textbooks in food technology courses, as well as reference manuals and instruction books for all the food processing industry, lay individuals, as well as the professional food technologist.

This new edition has been totally revised and expanded over previous editions, having new sections, new products and processes, and covers subjects from creating a business plan and planning a food processing operation, through processing and into the warehousing of the finished product.
==============================

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  • 附件 1 : Processing_Procedures_for_Canned_Food_Products_13th_edition_1996.rar
    • 2014-12-02 23:17:19, 47.35 M

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1楼2014-12-02 23:33:11
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leonDK

新虫 (初入文坛)

★★★★★ 五星级,优秀推荐

，很感谢现阶段很有用
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25楼2014-12-07 17:33:42
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zxg200910

银虫 (正式写手)

★★★★★ 五星级,优秀推荐

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41楼2016-08-12 21:10:02
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zxg200910

银虫 (正式写手)
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43楼2017-03-07 15:06:35
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zzu考研党2楼
2014-12-02 23:34   回复  
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marchfeng3楼
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tonyhi4楼
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yuanchang5楼
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whjpeter8楼
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hws011011楼
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huluzhiwang12楼
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hzhang1129813楼
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chambinsg14楼
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sunxb131415楼
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duwl5817楼
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麦花时节19楼
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gaohaichen20楼
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sighthill21楼
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rizen22楼
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哈密瓜哈密瓜23楼
2014-12-05 19:59   回复  
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wtiger24楼
2014-12-05 21:13   回复  
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xwj00726楼
2014-12-07 18:41   回复  
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lj010309042327楼
2014-12-24 09:41   回复  
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liqi_sywj28楼
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wzshi29楼
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xiaxiaobo30楼
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