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hp1026

新虫 (初入文坛)

[交流] 有没有懂油脂过氧化值测定的啊!进来下帮帮我 已有3人参与

我问下前人有没有知道油脂过氧化值曲线的大概走势啊?
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jiwwfwcw

金虫 (小有名气)


小木虫: 金币+0.5, 给个红包,谢谢回帖
一般先上升 然后下降直至过氧化值没有 因为过氧化值会分解成二级氧化物。

[ 发自小木虫客户端 ]
无论到哪,将事做好。
4楼2015-06-07 22:47:56
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jiwwfwcw

金虫 (小有名气)

你怎么保藏的?

[ 发自小木虫客户端 ]
无论到哪,将事做好。
2楼2015-06-07 21:34:19
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hp1026

新虫 (初入文坛)

引用回帖:
2楼: Originally posted by jiwwfwcw at 2015-06-07 21:34:19
你怎么保藏的?

保藏?我是拿油脂氧化仪氧化了一种油脂,然后拿比色法测得不同时间下的过氧化值,我想问问一般植物油脂过氧化值是个什么变化规律,拟合了几个函数似乎规律不是很明显,您能详细解答下嘛
3楼2015-06-07 22:23:10
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青春自主

木虫 (小有名气)


小木虫: 金币+0.5, 给个红包,谢谢回帖
先上升后下降在上升再下降......处于动态过程
5楼2015-06-11 15:15:45
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