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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 实验室分析、仪器 » 油炸方便面的过氧化值测定,急求！！！
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wangning-188

铜虫 (小有名气)

[求助] 油炸方便面的过氧化值测定,急求！！！

按照国标GB 5009.56，油炸方便面的过氧化值测定采用100g磨碎的方便面加200mL乙醚/石油醚抽提脂肪，根本抽不出来，怎么办？

[ Last edited by lovibond on 2011-6-28 at 12:35 ]
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1楼2011-06-14 09:57:16
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小损样儿

铁杆木虫 (职业作家)

爱可口不爱百事

【答案】应助回帖

wangning-188(金币+5): 2011-06-14 10:59:03
引用回帖:
Originally posted by wangning-188 at 2011-06-14 09:57:16:
按照国标GB 5009.56，油炸方便面的过氧化值测定采用100g磨碎的方便面加200mL乙醚/石油醚抽提脂肪，根本抽不出来，怎么办？

这篇文献提供其他的测过氧化值的方法，希望可以帮助你……文献上传不了，留邮箱发给你……

[ Last edited by 小损样儿 on 2011-6-14 at 10:38 ]
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2楼2011-06-14 10:32:56
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wangning-188

铜虫 (小有名气)
728431568@qq.com
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3楼2011-06-14 10:42:25
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wangning-188

铜虫 (小有名气)
1楼的这种方法没办法同时测酸价
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4楼2011-06-14 11:01:32
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xxrls

银虫 (初入文坛)
引用回帖:
2楼: Originally posted by 小损样儿 at 2011-06-14 10:32:56
这篇文献提供其他的测过氧化值的方法，希望可以帮助你……文献上传不了，留邮箱发给你……
...

能否帮发下那个文献，谢谢！
120734964@qq.com
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5楼2015-04-09 15:01:05
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