24小时热门版块排行榜    

Znn3bq.jpeg
查看: 2612  |  回复: 4

汤圆ying

新虫 (小有名气)

[求助] 质构仪怎么测凝固型酸奶硬度? 已有3人参与

量比较少,才50ml,参数得怎么设置啊?探头用啥样的合适呢?

[ 发自手机版 http://muchong.com/3g ]
回复此楼

» 猜你喜欢

» 本主题相关价值贴推荐,对您同样有帮助:

已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

mixi113

铁杆木虫 (正式写手)

【答案】应助回帖


感谢参与,应助指数 +1
汤圆ying(99503102代发): 金币+1, 谢谢应助,请继续为其他虫友解答噢! 2015-09-08 14:31:31
不大好办,50mL有点少了。探头最好选用相对较大一点的圆柱形探头,具体参数还得根据具体情况作出调整。
世上无事,何须自扰
2楼2015-04-24 20:34:54
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

ciwei72345

新虫 (初入文坛)

【答案】应助回帖

用的什么型号的质构仪,我们的是SMS的,用A/BE探头
3楼2015-11-27 16:47:58
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

是水货

木虫 (著名写手)

【答案】应助回帖

★ ★
汤圆ying(sytucom代发): 金币+2, 多谢参与 2015-12-07 20:09:40
看了那么多有关质构的文献,个人感觉首要的是模具选择。50ml的量足够了,你可以倒入平板的培养皿中凝固后在测。探头可以选择好几种,可以做穿刺(选择小探头),可以选择p0.5R(测距离),P36R(测形变量)。一般测前、侧中、侧后速率多为1mm-0.5mm/s。
4楼2015-11-27 18:45:32
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

ciwei72345

新虫 (初入文坛)

引用回帖:
3楼: Originally posted by ciwei72345 at 2015-11-27 16:47:58
用的什么型号的质构仪,我们的是SMS的,用A/BE探头

凝固型的也用A/BE?所有种类的酸奶只用这一种探头?用别的行不行?
5楼2015-12-07 15:32:53
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
相关版块跳转 我要订阅楼主 汤圆ying 的主题更新
最具人气热帖推荐 [查看全部] 作者 回/看 最后发表
[考研] 366求调剂 +9 不知名的小卅 2026-04-11 9/450 2026-04-13 01:19 by 幸免 ..
[考研] 一志愿085502,267分求调剂 +14 再忙也要吃饭啊 2026-04-08 15/750 2026-04-12 22:33 by fqwang
[考研] 279求调剂 +9 张番茄不炒蛋 2026-04-11 9/450 2026-04-12 22:22 by paopaotu326
[考研] 0831生医工第一轮调剂失败求助 +12 小熊睿睿_s 2026-04-11 16/800 2026-04-12 16:28 by 钰璞
[考研] 322求调剂 +6 123安康 2026-04-12 13/650 2026-04-12 15:51 by 123安康
[考研] 339求调剂 +8 hanwudada 2026-04-11 9/450 2026-04-12 15:36 by laoshidan
[考研] 电气工程专硕320求调剂 +5 小麻子111 2026-04-10 5/250 2026-04-12 10:47 by zhouyuwinner
[考研] 药学305求调剂 +8 玛卡巴卡boom 2026-04-10 8/400 2026-04-12 00:07 by zhouwenxian
[考研] 0854调剂 +8 长弓傲 2026-04-11 9/450 2026-04-11 21:44 by 蓝云思雨
[考研] 303求调剂 +14 SereinQ 2026-04-10 15/750 2026-04-11 20:43 by 蓝云思雨
[考研] 0854调剂 +5 音像店听花鼓戏 2026-04-10 5/250 2026-04-11 10:49 by qingpingzhu
[考研] 297求调剂 +9 Kwgyz 2026-04-09 9/450 2026-04-11 10:09 by zhq0425
[考研] 本9 一志愿西工大085601 324求调剂 +5 wysyjs25 2026-04-10 5/250 2026-04-10 16:57 by luoyongfeng
[考研] 071000生物学调剂求助 +17 zzzzwww 2026-04-09 20/1000 2026-04-10 15:55 by 求调剂zz
[考研] 301求调剂 +5 149. 2026-04-10 5/250 2026-04-10 15:45 by 柴小白
[考研] 一志愿中科大070300化学,314分求调剂 +12 wakeluofu 2026-04-09 12/600 2026-04-10 09:57 by liuhuiying09
[考研] 297求调剂 +27 GENJIOW 2026-04-07 30/1500 2026-04-09 23:20 by wolf97
[考研] 278求调剂 +27 范婷娜 2026-04-07 31/1550 2026-04-09 20:49 by zhouxiaoyu
[考研] 266调剂 +8 daya sun 2026-04-07 9/450 2026-04-08 20:27 by yutian743
[考研] 259求调剂 +5 就爱吃土豆呀呀 2026-04-07 5/250 2026-04-07 22:40 by JourneyLucky
信息提示
请填处理意见