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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 其他 » 求检测黄酮抗氧化能力的具体方法
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c1593050

银虫 (初入文坛)

[求助] 求检测黄酮抗氧化能力的具体方法已有5人参与

求检测黄酮清除各种自由基的详细的方法，文献里总是以方法名称一笔带过，具体如何操作说的不清楚，同一方法在不同文献里差异也很大
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1楼2015-04-13 17:23:45
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qingxiayuan

专家顾问 (著名写手)

【答案】应助回帖

清除DPPH自由基
清除羟基自由基
清除超氧阴离子自由基
清除ABTS自由基
还原力
铁离子还原力
抑制脂质过氧化
抑制β-亚油酸氧化
抑制H2O2诱导PC12细胞氧化损伤
这些都是我做过的
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8楼2015-11-25 08:25:22
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plpwwxx

银虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★ ★
感谢参与，应助指数 +1
c1593050(99503102代发): 金币+5, 感谢您的应助，请继续为其他虫友解答疑惑噢！ 2015-09-10 00:20:52
虽然测得都是黄酮，但是不同的样品，处理方式可能不一样，所以操作会有所差异，一般 貌似亲水的用DPPH ，亲油的用ABTS，最后测个iC50 什么的。
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重复就是力量
2楼2015-04-13 17:32:58
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是水货

木虫 (著名写手)

【答案】应助回帖

★ ★
感谢参与，应助指数 +1
c1593050(99503102代发): 金币+2, 感谢您的应助，请继续为其他虫友解答疑惑噢！ 2015-09-10 00:21:03
ABTS，DPPH等，这都是常见的
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3楼2015-04-13 20:24:43
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mwang307

木虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

★
感谢参与，应助指数 +1
c1593050(99503102代发): 金币+1, 感谢应助，继续加油哈！ 2015-09-10 00:21:22
这种体外的自由基做的有什么意义
我做过dpph abts 油酸亚油酸体系
你去检测下做多酚的文章
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纵有沧桑真冷暖温柔镜里梦难留
4楼2015-04-13 20:48:10
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