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安珞As新虫 (正式写手)
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粉末状保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌怎么活化，扩大培养做酸奶发酵剂？ 已有1人参与
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有方法是：脱脂奶粉和水以1:10的比例配置成溶液，杀菌，撒菌粉 恒温培养。直到其凝乳，放置冰箱保存。 这个可以吗？为什么要用脱脂奶粉，可以用纯牛奶吗？ 一般活化量是多少？ 谢谢~ |
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2楼2015-03-04 09:04:42
安珞As
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3楼2015-03-04 14:53:32