| 查看: 2073 | 回复: 8 | ||
| 当前只显示满足指定条件的回帖，点击这里查看本话题的所有回帖 | ||
奋斗小青年mm新虫 (小有名气)
|
[求助]
苹果中多酚氧化酶的测定问题 已有1人参与
|
|
|
测定干燥后苹果中多酚氧化酶活性，但是测得的OD变化值比为处理的苹果还高，也就表明酶活性比原来还高啦，这不符合逻辑啊。。 实验步骤： 酶的提取： 2g苹果+5mlPBS（pH6.4）+3%PVP，10000 g,4 摄氏度离心20min，取上清。 酶的测定： 0.2ml酶液+4mlPBS（pH6.4）+2ml邻苯二酚（0.065mol/L），400nm |
回复此楼» 猜你喜欢
【实验干货】生物超薄切片+HRTEM：线粒体嵴原子像一步到位
已经有0人回复
-
食品专业论文投稿请教
已经有0人回复
-
食品科学论文润色/翻译怎么收费?
已经有297人回复
-
分享食品专业书籍《Fundamentals of Food Process Engineering》，以学习目的为主。
已经有2人回复
-
Biomass Conversion and Biorefinery
已经有4人回复
» 本主题相关价值贴推荐，对您同样有帮助:
- 褐变度的计算公式
已经有3人回复
- 如何测粉煤灰中f-CaO的活性
已经有5人回复
- 多酚氧化酶测定
已经有9人回复
- 用pH6.5缓冲液和PVPP提取多酚氧化酶，测酶活的时候为什么吸光度随时间逐渐降低呢
已经有12人回复
- 果蔬褐变度测定方法
已经有14人回复
- 关于测定笋的多酚氧化酶PPO活性的问题
已经有14人回复
- PPO多酚氧化酶测定吸光度没变化
已经有4人回复
- 【求助】土壤酶多酚氧化酶活性等的具体测定方法
已经有12人回复
9楼2018-09-22 09:34:09
2楼2016-05-30 09:31:43
奋斗小青年mm
新虫 (小有名气)
- 应助: 0 (幼儿园)
- 金币: 1651.7
- 散金: 5
- 帖子: 99
- 在线: 137.7小时
- 虫号: 3581747
- 注册: 2014-12-07
- 专业: 食品科学基础
3楼2016-05-30 09:50:02
4楼2016-06-07 13:50:42
10