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奋斗小青年mm新虫 (小有名气)
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苹果中多酚氧化酶的测定问题已有1人参与
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测定干燥后苹果中多酚氧化酶活性，但是测得的OD变化值比为处理的苹果还高，也就表明酶活性比原来还高啦，这不符合逻辑啊。。 实验步骤： 酶的提取： 2g苹果+5mlPBS（pH6.4）+3%PVP，10000 g,4 摄氏度离心20min，取上清。 酶的测定： 0.2ml酶液+4mlPBS（pH6.4）+2ml邻苯二酚（0.065mol/L），400nm |
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