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李芳1116

金虫 (小有名气)

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性别: MM
专业: 食品科学基础

[求助] 蛋白必须氨基酸指数（EAAI）已有1人参与

各位大神，求EAAI是如何计算的

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1楼 2014-10-21 12:06:38

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952858540

新虫 (初入文坛)

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注册: 2017-05-02
专业: 食品加工学基础

你好，楼主，请问知道如何求EAAI了吗？跪求告知

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3楼2018-12-11 19:47:19

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polypro

木虫 (正式写手)

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专业: 理论和计算化学

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1

上AAindex查，几乎所有指数都有
http://www.genome.jp/aaindex/

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泉涸,鱼相与处于陆,相呴以湿,相濡以沫,不如相忘于江湖。

2楼2014-10-22 10:19:41

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李芳1116

[求助] 蛋白必须氨基酸指数（EAAI） 已有1人参与

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polypro

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