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新虫 (小有名气)

[求助] 酪素、酪蛋白、水解酪素、酸水解酪素有什么区别? 已有1人参与

蛋白酶活测定中,要用酪素,具体是用水解酪素还是酪蛋白?
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fm707755

金虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

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下一站lover: 金币+5, ★★★很有帮助 2014-08-20 21:04:03
酪蛋白和酪素是一个意思
水解酪素是酪蛋白的水解产物,但是水解方式、水解程度不确定
酸水解酪素是酪蛋白的酸水解产物
测蛋白酶活用的是酪蛋白
2楼2014-08-18 21:50:08
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