24小时热门版块排行榜

返回列表

lovelykaka

铁虫 (初入文坛)

应助: 1 (幼儿园)
金币: 505.3
红花: 1
帖子: 23
在线: 21.5小时
虫号: 1442846
注册: 2011-10-14
性别: MM
专业: 生物化工与食品化工

[求助] 酪蛋白胨和胰蛋白胨是同一种蛋白胨吗

大家好，我想问一下，关于乳酸菌培养基所用的蛋白胨，推荐用酪蛋白胨和胰蛋白胨是同一种吗？

回复此楼

» 猜你喜欢

[不合理蛙科研实验干货分享]实操食品微生物限量检测筑牢实验严谨根基已经有0人回复
[不合理蛙科研实验干货分享]实操食品微生物限量检测筑牢实验严谨根基已经有0人回复
食品科学论文润色/翻译怎么收费? 已经有134人回复
[不合理蛙科研实验分享]实操粗脂肪测定实验深耕食品科研基本功已经有0人回复
[不合理蛙科研实验基础分享]实操索氏抽提法测脂肪夯实实验硬本领已经有0人回复
【不合理蛙科研实验分享】临界点干燥保真菌孢面细节已经有0人回复
【不合理蛙科研实验分享趣事】冷冻扫描电镜观乳酸菌冰晶瞬间已经有0人回复
【不合理蛙科研实验避坑分享】扫描电镜拍叶片气孔避坑记已经有0人回复
【不合理蛙科研实验干货】柱前衍生UPLC一次跑完20种氨基酸已经有0人回复
【不合理蛙科研实验干货分享】双盆法＋视频AI：宠物适口性测得又快又准已经有0人回复
【不合理蛙科研实验过程分享】酶解-显色法：淀粉含量30 min出结果已经有0人回复

» 本主题相关价值贴推荐，对您同样有帮助:

细菌培养基是LB培养基还是牛肉膏蛋白胨培养基. 已经有12人回复
肠道菌群、培养基、蛋白胨已经有5人回复
米根霉以蛋白胨做氮源，为什么糖耗会变慢很多？已经有10人回复
枯草芽孢杆菌用蛋白胨做氮源已经有8人回复
谁知道酪朊水解物是什么？已经有5人回复
蛋白胨对酶活的影响已经有6人回复
安琪试剂级酵母浸粉及蛋白胨，替代国外产品的明智之选！已经有66人回复
为生物发酵常用的都有哪些氮源啊？包括有机的无机的氮源已经有20人回复
微生物培养用哪种蛋白胨已经有13人回复
请问下细菌在牛肉膏蛋白胨斜面上长的不好，应该用什么培养基斜面好点呢？已经有5人回复
请问酵母浸出物和蛋白胨作为氮源，但是效果上有什么区别？已经有6人回复
牛肉膏蛋白胨琼脂培养基灭菌问题已经有14人回复
【求助/交流】配制酪蛋白培养基干酪素不溶解已经有15人回复
【求助/交流】分离产蛋白酶菌株已经有18人回复
【求助/交流】我真晕~~~做培养基蛋白胨少加了一位小数点的~~大家说能长出菌吗~~ 已经有24人回复
骨头加工成骨粉蛋白胨骨油的书书名是什么已经有4人回复
【分享】培养基的配制已经有20人回复
【求助/交流】金黄色葡萄球菌能用牛肉膏蛋白胨培养基吗已经有7人回复
【求助/交流】peptone和Typtone的区别已经有4人回复
【分享】100多种培养基配方！已经有44人回复
【求助/交流】牛肉膏蛋白胨培养基上为什么不长细菌已经有17人回复
【资料】各种培养基配法（102种）已经有243人回复

1楼 2013-02-25 16:22:41

已阅回复此楼关注TA 给TA发消息送TA红花 TA的回帖

zybpxy

铁杆木虫 (著名写手)

致斋大人

食品EPI: 12
应助: 506 (博士)
贵宾: 0.085
金币: 5395.7
散金: 2020
红花: 54
沙发: 1
帖子: 2415
在线: 341.3小时
虫号: 2019461
注册: 2012-09-21
性别: GG
专业: 食品科学基础

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1

我认为是一种东西
干酪素胰酶水解产物。

赞一下(1人)

回复此楼

走的太远，别忘了为何出发

2楼2013-02-25 16:30:15

已阅回复此楼关注TA 给TA发消息送TA红花 TA的回帖

zhoupeng87

版主 (文学泰斗)

应助: 6148 (副教授)
贵宾: 8.516
金币: 47410.3
散金: 58001
红花: 566
沙发: 2391
帖子: 64964
在线: 9636.5小时
虫号: 962700
注册: 2010-03-06
性别: GG
专业: 无机材料化学
管辖: 精细化工

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
感谢参与，应助指数 +1
lovelykaka: 金币+10 2013-02-28 15:56:06

进口的是一个东西就是Tryptone ，国产的会有区分。
酪蛋白胨（胰酪蛋白胨）Tryptone
又叫胰蛋白胨（进口），又称胰酪蛋白胨（Casein Tryptone）、胰酶消化酪蛋白（Pancreatic digest of casein），胰酶水解酪蛋白、胰酶水解酪素、胰酶水解干酪素等。是采用酪蛋白为原料，经过消化、脱色、过滤、浓缩、喷雾干燥而得到的一种浅黄色至类白色的干燥粉末。易溶于水，水溶液呈淡黄色。酪蛋白又称干酪素是从牛奶中提取的一种营养价值很高的磷蛋白，是生产蛋白胨常用的原料。用此原料生产的蛋白胨，其氨基酸比较齐全，特别是色氨酸的含量比较高。所以它在细菌生化试验中最适宜于做靛基质和糖发酵试验。但它缺乏胱氨酸、蛋氨酸等含硫氨基酸，故不适宜做硫化氢试验。
特点：
适宜于：1、厌氧菌、真菌、肺炎球菌、乳酸杆菌、棒状杆菌、梭状杆菌的生长以及水和水乳等细菌检验；2、适宜于硝酸盐还原试验。3、用于原生物的培养和抑菌或杀菌剂的检测、抗生素和其它抗菌素的检测及配制无菌试验用培养基等。是生物制药发酵及各种培养基制备的基础原材料。在当中它起的主要作用是提供氮源以及生长因子。一般的用量为0.5%～5%。
胰蛋白胨（国内标准）
是一种优质蛋白胨，是以新鲜牛肉和牛骨经胰酶消化，浓缩干燥而成的浅黄色粉末。具有色浅、易溶、透明、无沉淀等良好的物理性状。含有丰富的氮源、氨基酸等，可配制各种微生物培养基，用于细菌的培养、分离、增殖、鉴定，以及无菌试验培养基、厌氧菌培养基等细菌生化特性试验用培养基的配置。胰蛋白胨还广泛应用于高品质的抗生素、维生素、医药工业，氨基酸、有机酸、酶制剂、黄原胶等发酵工业，生化制品及微生物学科研等领域中。临床用于抗炎消肿，工业上用于皮革制造，生丝处理，食品加工。在国际市场上，蛋白胨也属于货紧价昂的短线品种之一。

赞一下(2人)

回复此楼

3楼2013-02-25 17:10:37

已阅回复此楼关注TA 给TA发消息送TA红花 TA的回帖