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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 生物医药区 » 微生物 » 发酵/表达 » 为生物发酵常用的都有哪些氮源啊？包括有机的无机的氮源
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madi1983

铜虫 (初入文坛)

[交流] 为生物发酵常用的都有哪些氮源啊？包括有机的无机的氮源

我现在做一个发酵试验，主要是优化改良培养基配方。想请教下各虫友，目前常见的几种氮源，都有哪些？有机的无机的都算。
我这个菌种对碳源，要求不高，但是对氮源要求很高，胰蛋白胨是最适合他的，不过胰蛋白胨成本太高了，所以想找一种或者几种氮源来代替他。
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1楼 2012-01-05 09:16:59
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回帖支持 ( 显示支持度最高的前 50 名 )

liuyu_sdili

木虫 (正式写手)
★ ★
madi1983(金币+1):谢谢参与
zhang8826857(金币+1): 鼓励交流 2012-01-05 10:11:25
常用的廉价的有机氮源有尿素，无机氮源又分铵态氮和硝基氮：前者有氨水，硫酸铵等铵盐，后者主要是硝酸盐，一般铵盐比较容易利用，但是要注意它们被利用后可能会使培养基pH发生改变，需要补碱或酸调节pH。另外，氨水可以作为氮源同时也可以作为碱调节pH，具有两种作用。。。。知道的就这些了
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3楼2012-01-05 09:49:09
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zys1256

金虫 (初入文坛)
★ ★ ★ ★ ★ ★
madi1983(金币+1):谢谢参与
zhang8826857(金币+5): good 2012-01-13 13:54:01
关于氮源，好像很多啊，有机的氮源我知道的用过的就有花生饼粉、玉米浆、大豆蛋白粉、棉籽蛋白、小麦胚芽蛋白粉、豆粕、豆饼粉、酵母粉、酵母浸提物、鱼粉、脱脂奶粉、胨化牛奶、蚕蛹粉，等等，其他的无机氮源主要就是铵盐和硝酸盐了。
具体的用哪种氮源，没有统一的标准，一般根据实验确定，根据菌的不同用不同的选择，有些菌缓释氮源比如农产品就可以使用，成本还低，有些菌要适当添加一些速效的氮源，比如酵母浸提物什么的。种子液一般是速效的氮源，发酵培养基一般是缓释的氮源。呵呵
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12楼2012-01-12 14:47:43
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necilyx

金虫 (正式写手)
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖
做优化建议注意分类，氮源来说可以分为两大类，无机氮源和有机氮源，而每种又可以分为迟效氮源和速效氮源，优化可以设计为无机氮源迟效氮源（NANO3，Mg（NO3）2等），无机速效（氨水，氨盐等），有机速效（酵母浸粉，牛肉膏等），有机迟效（豆饼粉，酵母粉，棉籽粉等），可以利用正交实验或者响应面来综合一种或几种搭配选择最优氮源。以上列举的均不是很贵~
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15楼2012-02-10 15:54:03
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wjf008

金虫 (正式写手)
★ ★
madi1983(金币+1):谢谢参与
zhang8826857(金币+1): 鼓励交流 2012-01-13 13:53:48
如果想替代胰水解蛋白胨的话需要做很多工作啊，毕竟胰蛋白胨的成分很多，有多种氨基酸，想用一种或者少数几种氮源替代是不容易的。应该从复合的氮源入手。
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5楼2012-01-05 10:43:55
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shine372

木虫 (小有名气)
★
madi1983(金币+1):谢谢参与
有机氮源的话，比如豆饼粉，玉米浆，蛋白胨peptone，无机氮源有氨水，硫酸铵，硝酸铵等
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6楼2012-01-05 13:08:34
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chene

铁杆木虫 (著名写手)
★
madi1983(金币+1):谢谢参与
有机氮源：除了豆饼粉、玉米浆、尿素外还有麸皮
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7楼2012-01-05 13:24:52
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icebergwu

木虫之王 (文学泰斗)
★
madi1983(金币+1):谢谢参与
豆饼粉，玉米浆，酵母粉，棉籽蛋白，麦芽汁，小麦胚芽粉和干酪素，这些都是有机氮源，楼主可以试试！
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8楼2012-01-05 14:16:43
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meihong1984

铁杆木虫 (正式写手)
★
madi1983(金币+1):谢谢参与
尿素和硫酸铵比较常用，还便宜!
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9楼2012-01-05 17:06:15
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460424177

铁虫 (初入文坛)
★
madi1983(金币+1):谢谢参与
大豆蛋白胨，酵母浸粉，酪蛋白胨都不错，可以试试
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10楼2012-01-05 20:43:05
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lanmadao

铜虫 (小有名气)
★
madi1983(金币+1):谢谢参与
我们用的是大豆浓缩蛋白，和玉米粉
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11楼2012-01-06 10:08:45
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yfzhang2008

木虫 (小有名气)
★
madi1983(金币+1):谢谢参与
效果会好吗？
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13楼2012-01-13 09:40:26
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yellowred255

银虫 (小有名气)
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖
如果要用氮源最简单就是氨水，来源多价格低
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14楼2012-02-10 10:18:24
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ZZHANG1889

新虫 (小有名气)
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖
鱼粉、豆粕粉、棉籽粕、尿素、硫酸铵、磷酸氢二铵、乳清粉、大豆蛋白粉、玉米浆干粉等比较廉价的     还有牛肉膏、酵母浸粉、胰蛋白胨、大豆蛋白胨等贵点的
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16楼2012-03-09 14:41:28
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dasheng1980

铁杆木虫 (知名作家)
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖
豆饼粉，玉米浆，酵母粉，棉籽蛋白，麦芽汁，小麦胚芽粉和干酪，蛋白胨
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17楼2012-03-09 14:48:50
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houxxll

铁虫 (初入文坛)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
引用回帖:
11楼: Originally posted by lanmadao at 2012-01-06 10:08:45
我们用的是大豆浓缩蛋白，和玉米粉

你们的大豆浓缩蛋白在哪儿买的啊？
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18楼2013-02-26 10:53:37
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老男孩5186

金虫 (小有名气)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
引用回帖:
7楼: Originally posted by chene at 2012-01-05 13:24:52
有机氮源：除了豆饼粉、玉米浆、尿素外还有麸皮

玉米浆的颜色如何处理？玉米浆干粉与玉米黄粉、玉米蛋白粉是一个产品么？
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19楼2014-01-16 09:40:49
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haolizhen

金虫 (小有名气)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
可以选择几种氮源混合使用，菌体生长阶段不同，对培养基的要求也不一样啊。
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20楼2014-03-29 21:47:33
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clarktao2楼
2012-01-05 09:41   回复  
madi1983(金币+1):谢谢参与
tangbohejin4楼
2012-01-05 09:51   回复  
madi1983(金币+1):谢谢参与
wangxuan21楼
2014-11-23 20:45   回复  
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