[交流] 为生物发酵常用的都有哪些氮源啊？包括有机的无机的氮源

我现在做一个发酵试验，主要是优化改良培养基配方。想请教下各虫友，目前常见的几种氮源，都有哪些？有机的无机的都算。
我这个菌种对碳源，要求不高，但是对氮源要求很高，胰蛋白胨是最适合他的，不过胰蛋白胨成本太高了，所以想找一种或者几种氮源来代替他。

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1楼 2012-01-05 09:16:59

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necilyx

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做优化建议注意分类，氮源来说可以分为两大类，无机氮源和有机氮源，而每种又可以分为迟效氮源和速效氮源，优化可以设计为无机氮源迟效氮源（NANO3，Mg（NO3）2等），无机速效（氨水，氨盐等），有机速效（酵母浸粉，牛肉膏等），有机迟效（豆饼粉，酵母粉，棉籽粉等），可以利用正交实验或者响应面来综合一种或几种搭配选择最优氮源。以上列举的均不是很贵~