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yxwinsy铜虫 (初入文坛)
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乳酸菌发酵产生的乳酸，乳酸浓度越高，PH值越低，如何控制乳酸的浓度 已有3人参与
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乳酸菌发酵产生的乳酸，乳酸浓度越高， 总酸度越高， PH值越低，就抑制乳酸菌的繁殖。如何控制乳酸的浓度在合适的口感？我发觉啤酒的发酵是跟乳酸菌产乳酸有关的，可如何才能做到控制好乳酸的总酸度的？ [ 发自手机版 http://muchong.com/3g ] |
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yxwinsy
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