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123小木虫

金虫 (小有名气)


[交流] 【求助/交流】寻求乳酸菌计数方法

乳酸菌计数除了用平板计数法和血球计数法,还有什么准确、简单的方法,来计酸奶中的乳酸菌啊???如果知道,也留下实验基本操作吧,谢谢...
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caisanrenju

木虫 (正式写手)


测酸奶中活的乳酸菌,非平板计数不可。
8楼2011-04-18 17:46:13
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普通回帖
123小木虫(金币+1): 2011-04-11 11:14:39
参考GB 4789.35-2010
2楼2011-04-08 15:27:19
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zhang860215

金虫 (正式写手)


123小木虫(金币+1): 2011-04-11 11:16:28
用分光光度计在600NM测其OD值,还需空白对照,具体操作你可以搜一下,操作挺简单的,不复杂
3楼2011-04-08 17:33:25
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环保亮

银虫 (小有名气)



123小木虫(金币+1): 2011-04-11 11:17:46
rainwander(金币+1): 鼓励交流!!! 2011-04-12 20:00:35
要是测活菌的数目,那只能用平板计数了,否则直接测吸光度比较方便。
4楼2011-04-08 19:50:42
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mche2005

木虫 (正式写手)


123小木虫(金币+1): 2011-04-11 11:17:55
4楼的回复比较专业。
5楼2011-04-08 20:03:12
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123小木虫

金虫 (小有名气)


我想测市售酸奶中的活菌数,我怎么把酸奶中的乳酸菌滤掉,做空白?怎么配乳酸菌溶液(乳酸菌种类及各菌种的浓度跟酸奶中的一样),测其最大吸收值?好迷茫啊,支支招吧!!!

[ Last edited by 123小木虫 on 2011-4-12 at 09:06 ]
6楼2011-04-12 09:01:25
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123小木虫

金虫 (小有名气)


引用回帖:
Originally posted by zhang860215 at 2011-04-08 17:33:25:
用分光光度计在600NM测其OD值,还需空白对照,具体操作你可以搜一下,操作挺简单的,不复杂

我想测几种市售酸奶中的活菌数,我怎么把酸奶中的乳酸菌滤掉,做空白?怎么配乳酸菌溶液(乳酸菌种类及各菌种的浓度跟酸奶中的一样),测其最大吸收值?
7楼2011-04-13 11:06:05
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郝钊

金虫 (小有名气)



小木虫(金币+0.5):给个红包,谢谢回帖
要出去酸奶中的乳酸菌,可以用一次性过滤器(0.22μm)过滤除菌。你配置乳酸菌溶液做什么用呢?不同厂家的酸奶中菌群组成不同,不太好配一个通用的。我觉得你测定市面上各种酸奶中的乳酸菌数目,直接点板吧,没有多少种,两天ok了。
9楼2011-04-18 19:12:59
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张香玲1017

铁杆木虫 (著名写手)


测OD值
10楼2011-04-19 15:04:10
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葡萄57

铁虫 (初入文坛)



小木虫: 金币+0.5, 给个红包,谢谢回帖
引用回帖:
3楼: Originally posted by zhang860215 at 2011-04-08 17:33:25
用分光光度计在600NM测其OD值,还需空白对照,具体操作你可以搜一下,操作挺简单的,不复杂

你好,我现在要测自己用牛奶发酵的乳酸菌液中乳酸菌的情况,空白对照就是买有发酵的牛奶是不是
11楼2013-04-20 21:11:16
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example

新虫 (小有名气)


12楼2013-04-22 11:25:40
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zhang860215

金虫 (正式写手)



小木虫: 金币+0.5, 给个红包,谢谢回帖
引用回帖:
11楼: Originally posted by 葡萄57 at 2013-04-20 21:11:16
你好,我现在要测自己用牛奶发酵的乳酸菌液中乳酸菌的情况,空白对照就是买有发酵的牛奶是不是...

你的发酵完能离心收集到菌体吗,如果可以的话就离心收集菌体,然后再用生理盐水清洗两次,最后再用生理盐水重悬菌体混合均匀后测定OD就行,空白就用生理盐水。
13楼2013-04-22 22:58:33
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