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denzil

木虫 (小有名气)

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[交流] 【求助/交流】求助：乳酸菌在制作生长曲线的问题已有9人参与

我是分了两个时间段做的，A号时间段在头天下午16点开始发酵，到第二天上午8点，测A号的OD值，正好是16小时，为0.923。同时开始B号的时间段发酵，两个小时测一次。上午10点时分别测A号和B号。A号是18小时的，B号是2小时的。依次类推。B号在14小时时测得是0.580 ，在24小时测得是0.562。而A号在18小时测得为1.152 ，24小时测得为1.529 。26小时测得为1.868 。

这里的疑问是：A号和B号都一样的东西。MRS培养基测乳酸菌的OD值。A号是从16小时开始测的，以后OD值不断上升。没有稳定。B号是从2小时开始测的，往后不断上升，到14小时开始稳定。但A和B比较一下可以看到明显不同啊。

1、为什么A号在16小时后不断上升。而B号在14小时后就开始稳定了。
2、为什么A号和B号之间OD值差异很大，像：A号24小时为：1.529 ，B号24小时为：0.562 。

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人生应该如蜡烛一样,从顶燃到底,一直都是光明的

1楼2010-06-23 10:01:14

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waiter

木虫 (著名写手)

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denzil(金币+1):谢谢参与
dhd997(金币+1):说的挺有意思，微生物是得多交流，呵呵。 2010-06-25 15:18:42
denzil(金币+3): 2010-06-26 00:04:06

只做l两个批次发酵的话没有什么太大的比较性。
本来发酵这个东西就很复杂。菌种，培养基，培养环境，接种量。
就是你这次试验用的菌种和培养基都一样。接菌量肯定做不到一样了。而且培养环境是一样的吗，不一样的结果很正常，继续做吧。不过生长曲线的话一般的S型就可以了吧。哈哈。

多做几次吧，细心点。让小虫子正常生长。。。。它们会告诉你答案的。good luck

[ Last edited by waiter on 2010-6-25 at 15:06 ]