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汕头大学海洋科学接受调剂
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buleini

新虫 (著名写手)

[求助] 酶解蛋白质时,蛋白质要先沸水浴加热变性,不变性可以吗? 已有1人参与

酶解血红蛋白,很多资料中酶解前先将蛋白质加热变性,可是我沸水浴变性十分钟,血红蛋白有糊味,斌企鹅聚集一起,这样再酶解的时候是否有影响?不酶解可以吗?
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旅行的风

铁虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
我酶解过乳清蛋白,处理蛋白质的温度就50度而已,半小时后在加酶反应15分钟,不知道楼主是否有参考价值
要耐得住寂寞!
3楼2014-03-11 11:56:50
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buleini

新虫 (著名写手)

打错了,不变性,直接酶解可以吗?
2楼2014-03-09 18:17:55
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