| 查看: 2220 | 回复: 2 | |||
1648253930新虫 (初入文坛)
|
[求助]
发酵罐pH一直降低，控制pH不长了 已有2人参与
|
| 各位虫友，我用葡萄糖发酵粘红酵母产油脂，5L罐发酵，摇瓶发酵初始pH6.0，能长，发酵罐上不控制ph，初始为6,，发酵2天，前18h，ph从6降到2.4，葡萄糖消耗不多，菌长得不多，后来ph一直在2.4左右，菌体生长快，开始有油脂积累，直到葡萄糖没了，结束。后来控制ph为6，菌长得很慢，老了，ph为5也不行，转速和通气量都没变，我们这不能测溶氧，后期还想进行补料呢，怎么办？能不控制ph吗？求赐教 |
回复此楼» 猜你喜欢
欢迎发来filecode的Mz6后的代码验证其规律
已经有62人回复
-
时间戳又变了8-15
已经有23人回复
-
filecode=后面第一个是大写字母
已经有7人回复
-
有时候，自然基金真的不能太认真 （我的申报经验）
已经有10人回复
-
filecode
已经有12人回复
-
小木虫上这么多卖论文的，真有人买论文么？感觉没必要啊
已经有13人回复
-
哪位老哥知道今年的国自然具体哪一天放榜？
已经有7人回复
-
关于Filecode分析方法
已经有13人回复
-
各位道友，我要去昆明玩几天，回来见。
已经有8人回复
-
咱们一起用铁证分析2026国家社科基金中标与否
已经有22人回复
» 本主题相关价值贴推荐，对您同样有帮助:
- 酵母有氧发酵问题求助
已经有5人回复
- 酵母发酵为什么ph会上升？
已经有17人回复
- 关于摇瓶发酵调节ph的问题
已经有9人回复
- 盖布瑞尔合成法要不要控制pH
已经有3人回复
- 吸附或者降解甲基橙时pH 值影响怎么做，因为不同pH值下它会变色
已经有5人回复
- 求助大肠杆菌发酵问题
已经有15人回复
- 发酵罐带pH电极空消
已经有20人回复
- 请问：培养基内的细菌死亡时会引起pH值降低吗？
已经有9人回复
- 发酵罐上的pH电极出现故障了
已经有15人回复
- 急求各位帮忙，关于厌氧发酵产沼气不产气的问题
已经有19人回复
- 枯草芽孢杆菌中试的时候PH上升过快，数量过低？
已经有25人回复
- 询问培养基调pH时的问题
已经有17人回复
- 如何降低乳液的PH值
已经有3人回复
- 发酵pH控制
已经有13人回复
- 急求如何降低浇花水的pH值！！！！！！！
已经有27人回复
- 酵母有氧发酵pH升高到8点多,合理吗?
已经有10人回复
- 【求助】 洗衣粉生产的PH控制
已经有9人回复
- 【求助/交流】请教霉菌生长曲线测定方法
已经有33人回复
- 【求助/交流】发酵罐pH升高的原因
已经有19人回复
- 【求助/交流】发酵过程中，调pH的盐酸可以高温高压灭菌吗？
已经有10人回复
小小武
金虫 (著名写手)
- 应助: 89 (初中生)
- 金币: 24496.8
- 红花: 4
- 帖子: 2309
- 在线: 158.9小时
- 虫号: 346160
- 注册: 2007-04-15
- 性别: GG
- 专业: 微生物生理与生物化学
【答案】应助回帖
★ ★ ★
感谢参与，应助指数 +1
laozuzunzhe: 金币+3, 鼓励热心应助！ 2014-02-22 20:17:36
感谢参与，应助指数 +1
laozuzunzhe: 金币+3, 鼓励热心应助！ 2014-02-22 20:17:36
|
对于你上面的描述我个人是这样理解的： 控制PH值是为了让微生物更好的生长，PH值6.0应该是你之前通过实验得出的最佳生长PH值。但进入发酵罐后为什么PH值在前18个小时会下降很快？我本认为可能染了杂菌，但葡萄糖同有被消耗，并且后面菌体生长比较快，所以应该是没有染杂菌。 如果是为了得到最终的产物——油脂，我认为可以不用调节。 如果想进行补料最好是在前期就进行补料，肯定是不能等到菌体老化之后了。 最后还有一个问题就是，如果最终的产物是油脂，好么发酵的条件为酸性列好了，在碱性条件下，油脂容易发行皂化反应。所以PH值下降总比上升要好。 由于对你实验过程不是很了解，以上希望对你有所帮助。 |
2楼2014-02-20 21:07:57
baoqie121314 
金虫 (小有名气)
- 应助: 12 (小学生)
- 金币: 709.2
- 红花: 2
- 帖子: 126
- 在线: 79.5小时
- 虫号: 1042428
- 注册: 2010-06-16
- 性别: GG
- 专业: 微生物生理与生物化学
【答案】应助回帖
★ ★ ★
感谢参与，应助指数 +1
laozuzunzhe: 金币+3, 鼓励热心应助！ 2014-02-22 20:20:11
感谢参与，应助指数 +1
laozuzunzhe: 金币+3, 鼓励热心应助！ 2014-02-22 20:20:11
| 初始pH6.0，能长，发酵罐上不控制ph，初始为6,，发酵2天，前18h，ph从6降到2.4，葡萄糖消耗不多，菌长得不多，后来ph一直在2.4左右，菌体生长快，这是非常正常的，在前期菌体接种到发酵罐内，菌体适应环境生长缓慢，之后进入对数生长期，也就是在18h左右，开始大量繁殖，菌体再生长过程中，利用碳源进行三羧酸循环，将会产生大量的酸，比如乙酸，所以ph下降，但后来一直在2.4左右说明菌体生长进入了平台期(不过此时ph也应该相应下降些)，在后期发酵底物不足时，菌体将进入衰老期，尤其是葡萄糖没了，直接进入衰老期，此时应该进行补料，并且ph不要控制太高，摸索下你们菌体在ph为多少时，油脂常量最大（前期可以生长，后期控制保证油脂产量） |
3楼2014-02-20 22:23:44
