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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 果蔬 » 有没有做保健食品开发脂质提取的虫子？问问大家都用什么溶剂？
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ice2009girl

金虫 (小有名气)

[交流] 有没有做保健食品开发脂质提取的虫子？问问大家都用什么溶剂？

有没有做脂质提取的虫子？本虫在做关于保健食品的开发，想提取植物里的脂质。以前做有效成分的分离，实验室里都是用二氯甲烷、乙酸乙酯之类的，石油醚、甲醇等等。现在想开发保健食品，不知道有没有规定必须能/不能用什么有机溶剂？问问大家都用什么溶剂？谢谢！
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1楼 2014-01-14 19:40:08
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不才ulin

新虫 (著名写手)
★ ★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
ice2009girl: 金币+1, 氯仿这么毒的东西，能作为食品开发时的溶剂么？ 2014-01-15 08:29:17
甲醇/氯仿，应该可以的

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2楼2014-01-14 20:02:55
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zybpxy

铁杆木虫 (著名写手)
引用回帖:
2楼: Originally posted by 不才ulin at 2014-01-14 20:02:55
甲醇/氯仿，应该可以的

氯仿估计悬~~~~~~~~~

[ Last edited by zybpxy on 2014-1-15 at 09:53 ]
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3楼2014-01-14 21:32:17
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不才ulin

新虫 (著名写手)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
引用回帖:
3楼: Originally posted by zybpxy at 2014-01-14 21:32:17
氯仿估计悬

一般是甲醇/氯仿2：1吧，也有加改性剂的，很多文献中都有提到

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4楼2014-01-14 21:54:03
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zybpxy

铁杆木虫 (著名写手)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
引用回帖:
4楼: Originally posted by 不才ulin at 2014-01-14 21:54:03
一般是甲醇/氯仿2：1吧，也有加改性剂的，很多文献中都有提到
...

是氯仿甲醇2：1  这个方法做脂类提取没问题，我的意思是用在食品上值得考虑。
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5楼2014-01-15 09:52:41
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at2011wjl

铜虫 (小有名气)
★ ★ ★
ice2009girl: 金币+3, 我现在想放大中试，做生产开发，也能用二氯甲烷吗？ 2014-01-19 09:04:55
二氯甲烷应该不太多吧。。常用三氯甲烷，其他的你说到的都很常用在脂质分析中
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6楼2014-01-16 14:02:47
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