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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 粮油与蛋白 » 油脂中天然维生素E的测定
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chijingche

金虫 (小有名气)

[求助] 油脂中天然维生素E的测定

我要用高效液相色谱仪测定 油中VE的含量，油都需要做哪些前处理？
有的文献写的很麻烦，先皂化，然后过滤。
有的就直接溶在甲醇中，过膜后就直接测定。
如果不皂化，油脂中的FAD会不会影响测定结果？
求高人或做过类似这样实验的人指点！！！
多谢~~~~~
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1楼 2013-11-14 10:51:04
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魔术

金虫 (知名作家)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
给了两个国标，一个是食用植物油中Ve组分和含量的测定，一个是食品中Va和Ve的测定。自己下载看一下吧。
http://qiannao.com/file/netname/5e5537a1/
http://qiannao.com/file/netname/d3239242/
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早知道工作后这么难找对象，在学校就该好好恋爱，并且不分手。所谓的谈一场不分手的恋爱是多么美好的事啊！
3楼2013-11-14 15:40:06
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julia0708

木虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
我们用荧光做过  要皂化
赞一下 回复此楼
2楼2013-11-14 11:37:20
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