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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 生物医药区 » 微生物 » 实验/技术 » 酿酒酵母驯化培养
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tingyue678

新虫 (初入文坛)

[求助] 酿酒酵母驯化培养

请教高手，我想做酿酒酵母在不同温度下的驯化培养。大概的意思就是28℃和37℃两个温度，要再37℃时驯化培养使其菌体生长速度与28℃时的相同或相近，应该怎么进行实验操作呢？
我刚开始做实验，很多不太懂，希望更为高手指教，万分感谢
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1楼2013-11-04 11:10:21
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小心→果

新虫 (初入文坛)

【答案】应助回帖

★
感谢参与，应助指数 +1
laozuzunzhe: 金币+1, 鼓励应助！ 2013-11-04 21:48:35
影响酿酒酵母生长的因素太多了，我以前就是做酵母发酵条件优化的，个人经验看来你可以改变培养基的pH
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我只是菜鸟
2楼2013-11-04 15:38:01
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tingyue678

新虫 (初入文坛)
引用回帖:
2楼: Originally posted by 小心→果 at 2013-11-04 15:38:01
影响酿酒酵母生长的因素太多了，我以前就是做酵母发酵条件优化的，个人经验看来你可以改变培养基的pH

那我应该用什么方法来测定生长速度呢，是用OD值来表示吗？
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3楼2013-11-05 09:29:08
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liuyouting

铜虫 (初入文坛)
你这温度差了近10℃，你要生长速度相同或相近
可以试试摸索培养基的配方、其他培养条件
生长速度可以测OD600nm
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4楼2013-11-05 11:08:53
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tingyue678

新虫 (初入文坛)
引用回帖:
4楼: Originally posted by liuyouting at 2013-11-05 11:08:53
你这温度差了近10℃，你要生长速度相同或相近
可以试试摸索培养基的配方、其他培养条件
生长速度可以测OD600nm

我在37℃时做传代培养这样可以吗，它有可能与28℃时一样吗
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5楼2013-11-07 09:26:08
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wudongygyg

银虫 (初入文坛)
引用回帖:
2楼: Originally posted by 小心→果 at 2013-11-04 15:38:01
影响酿酒酵母生长的因素太多了，我以前就是做酵母发酵条件优化的，个人经验看来你可以改变培养基的pH

你好，你之前做的酵母发酵，发酵培养基如何选择和优化的，给点提示。谢谢
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6楼2013-11-18 16:04:42
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