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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 粮油与蛋白 » 求助，蛋白质与生物小分子结合
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盼盼食品

木虫 (小有名气)

[求助] 求助，蛋白质与生物小分子结合

用什么方法测定蛋白质与生物小分子结合的结合量（可能共价键结合的，可能是通过氢键或疏水作用），就是每克蛋白质能结合多少克的生物小分子的那种。最好能推荐几篇英文文献。
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一个有理想爱读书的吃货~
1楼 2013-11-04 09:28:16
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盼盼食品

木虫 (小有名气)
引用回帖:
5楼: Originally posted by 阿月浑子V5 at 2013-11-04 23:00:51
楼主，先别看给你的小红花了，我左思右想，又和化工一孩子讨论，终于想起了一个东西。
以前上免疫学的时候记得有个伊兰萨试验嘛？具体英语怎么写的想不起来了。大致意思就是在一个48孔板上（你这个不一定也用48孔） ...

谢谢啦   我去查查文献
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一个有理想爱读书的吃货~
6楼2013-11-05 12:25:47
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阿月浑子V5

至尊木虫 (著名写手)

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★ ★
感谢参与，应助指数 +1
盼盼食品: 金币+5, ★★★很有帮助, 只有你一个人帮助我，我的金币也不多。给你五个吧。谢谢啦。 2013-11-04 19:26:52
你的生物分子也是蛋白么？如果不是，那可不可以试着把蛋白沉降，然后分离，然后测剩余液里面的生物分子含量，求个差值？
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伤痕，是男人的勋章。
2楼2013-11-04 10:15:14
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盼盼食品

木虫 (小有名气)
引用回帖:
2楼: Originally posted by 阿月浑子V5 at 2013-11-04 10:15:14
你的生物分子也是蛋白么？如果不是，那可不可以试着把蛋白沉降，然后分离，然后测剩余液里面的生物分子含量，求个差值？

是蛋白质与黄酮类化合物结合。   而且结合的方式还不确定，老师的意思是说不是共价结合，是氢键或者疏水作用。而且氢键和疏水作用要单独的测量。   如果把蛋白沉降的话，沉降的条件会破坏氢键什么的吧
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一个有理想爱读书的吃货~
3楼2013-11-04 10:37:04
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阿月浑子V5

至尊木虫 (著名写手)
引用回帖:
3楼: Originally posted by 盼盼食品 at 2013-11-04 10:37:04
是蛋白质与黄酮类化合物结合。   而且结合的方式还不确定，老师的意思是说不是共价结合，是氢键或者疏水作用。而且氢键和疏水作用要单独的测量。   如果把蛋白沉降的话，沉降的条件会破坏氢键什么的吧...

这就不知道了。这么微弱的力，很难分离，如果染色，也不太容易测定，毕竟混在一起。。。帮顶吧。
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伤痕，是男人的勋章。
4楼2013-11-04 14:46:54
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