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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 实验室分析、仪器 » 关于氨基酸测定的问题，请教，，，
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G号糖

木虫 (正式写手)

[求助] 关于氨基酸测定的问题，请教，，， 已有3人参与

按照国标的方法对氨基酸含量进行测定，但是没有水解管，所以我们自己烧制玻璃管，然后在充入氮气后用酒精喷灯封管。之前做过一批样品，在烘箱中24h，110度没问题，但是今天用一样的方法做的一批样品却在水解12h后在烘箱中炸裂了。。。好伤心啊，现在就想请教下做过该实验的亲，问题可能出在哪里，该怎么改进啊？
    谢谢啦。。。
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1楼 2013-10-13 22:38:26
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汇标检测

新虫 (初入文坛)
本帖内容被屏蔽
8楼2013-10-14 22:41:40
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查看全部 13 个回答

zybpxy

铁杆木虫 (著名写手)

致斋大人

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
压力大了吧~我们都用专门的水解管或者用安瓿瓶
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走的太远，别忘了为何出发
2楼2013-10-13 23:06:15
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user59888

金虫 (文坛精英)

宫创始人 ------小妮

【答案】应助回帖

★
感谢参与，应助指数 +1
G号糖: 金币+1, ★有帮助 2013-10-14 11:24:43
酸水解（HCl法） 
1．准确称取固体样品50——200mg（根据氨基酸的大体含量，如鱼粉可以少称，水果等可以大量称样），小心加入水解管中，注意：尽量防止挂壁。 
  
水解管的两种式样，其中式样1是一次性使用，管壁要求至少0.5mm后，如果太薄，水解过程中有发生炸管显现，但出现较少；水解管式样2可以多次使用，其管颈较长。   
2．小心加入1：1的分析纯盐酸（约6M）10ml 
3．酒精喷灯封管后置烘箱中于110℃水解22-24小时。 封管的三种方式： 
第一：液态氮冷冻后封管（注意：冷等时不能将水解管直接置液氮中，否则容易冻裂） 
第二：真空泵抽真空后封管（注意：如果真空泵抽力太大，则容易在封管过过程中将软化的玻璃抽碎） 
第三：氮吹仪吹氮气15分钟后封管。 
赞一下 回复此楼
此人已死，没烧纸的半夜出来喝酒
3楼2013-10-14 07:21:45
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mymrright

木虫 (小有名气)
买几个水解管吧，才二十多块钱一个，用着也方便
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战胜自己！
4楼2013-10-14 08:30:13
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