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北京石油化工学院2026年研究生招生接收调剂公告
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夏天的云

新虫 (初入文坛)

[求助] 天然淀粉的抗性淀粉含量

内容如题~~~~
最近在用MEGAZYME公司的抗性淀粉试剂盒,测了一批天然未处理的淀粉,发现抗性淀粉含量差异很大,有的只有百分之零点几,有的含百分之十几,也不知道自己测的对不对,有没有已知的天然淀粉的抗性淀粉含量,比如普通玉米淀粉、绿豆、小麦、蜡质玉米什么的,急求!!!谢谢!
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lqq20123

新虫 (初入文坛)

【答案】应助回帖

user59888: 应助指数+1, 有效应助,欢迎多交流 2013-10-25 18:39:36
普通玉米淀粉抗性淀粉含量在7%,马铃薯4.4%,蜡烛玉米淀粉2.5%左右
2楼2013-10-25 17:58:49
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