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请问摇瓶培养属于什么形式的发酵？
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| 将250mL三角瓶（锥形瓶）放入50mL液体培养基，120 rpm摇瓶培养，这种发酵属于液体深层发酵还是表面发酵（submerged fermentation or liquid surface fermentation）？ |
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