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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 其他 » 食品和食物的区别
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王拉拉

金虫 (正式写手)

[交流] 食品和食物的区别

发现一个挺有意思的话题，没事看了看食品专业课书，感觉食品和食物之间的渊源很难弄清，那么食品和食物有什么区别呢？大家讨论一下
“维基百科上”食物是通常由碳水化合物、脂肪、蛋白质或水构成，能够藉进食或是饮用为人类或者 生物提供营养或愉悦的物质。
“食品工业基本术语GB 15091-95中”食品是指可供人类食用或饮用的物质，包括加工食品、半成品和未加工食品， 不包括烟草或只作药品用的物质。
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1楼 2013-03-31 22:02:59
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fdjl

木虫 (小有名气)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
仔细看了大家的回复，不少人觉得食物的范畴大，我个人不以为是那样。敢问那个食物不是食品。
食物是个通俗的叫法。
食品的定义确实不好下，一些专业书上也有点差异。食品应该有广义狭义之分。狭义强调商品化，标准化。广义个人觉得就是吃的喝的，饮食吗，甚至包括烟草等。

[ 发自手机版 http://muchong.com/3g ]
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29楼2013-04-05 11:33:31
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userhung

禁虫 (文学泰斗)
★
王拉拉(金币+1): 谢谢参与
食物纯天然

食品经过加工，难以避免被污染
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4楼2013-03-31 22:34:53
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々暧-〃

版主 (文学泰斗)
★
王拉拉(金币+1): 谢谢参与
祝福祝福~~~~~~
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5楼2013-03-31 22:42:41
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joejay2011

新虫 (小有名气)
★
王拉拉(金币+1): 谢谢参与
食品是指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品，但不包括以治疗为目的的物品
食物是指能被食用并经消化吸收后构成机体供给活动所需能量或调节生理机能的无毒物质。
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6楼2013-03-31 22:44:36
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