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王拉拉

金虫 (正式写手)

[交流] 食品和食物的区别

发现一个挺有意思的话题，没事看了看食品专业课书，感觉食品和食物之间的渊源很难弄清，那么食品和食物有什么区别呢？大家讨论一下
“维基百科上”食物是通常由碳水化合物、脂肪、蛋白质或水构成，能够藉进食或是饮用为人类或者生物提供营养或愉悦的物质。
“食品工业基本术语GB 15091-95中”食品是指可供人类食用或饮用的物质，包括加工食品、半成品和未加工食品，不包括烟草或只作药品用的物质。

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1楼 2013-03-31 22:02:59

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王拉拉25楼

2013-04-03 10:14 回复

送鲜花一朵

引用回帖:

24楼: Originally posted by zhyinliang at 2013-04-02 16:45:59 各位大侠，食品应该具备3个基本属性：1.营养性 2.安全性 3.嗜好性。所有具备3个属性的才称为食品。食物是食品的原料，有的需要经过加工，有的需要去毒等环节。这是它们间区别所在

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