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zibeike100新虫 (正式写手)
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[求助]
审稿人意见看不懂，请帮忙看看审稿人是希望我怎么回复？做的是蛋白的模拟体外消化
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| I have some problem with digestibility， In vivo digestibility is defined as eg protein that is disappeared from the gut lumen and in vitro we always measure what dietary protein may have been absorbed， I would like to challenge the authors that they calculate how much of protein may have been absorbed because for a layperson this is unclear what is digestible They may also say digestive processes。我做的是蛋白的模拟体外消化，先胃酶再胰酶酶解，之后测TCA可溶性肽含量，来比较几种处理的物质的体外消化率，其中一个审稿人这段话看不明白，这是希望我怎么改呢？愁死个人了~~哪位大侠能帮我解决一下？ |
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