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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 生物医药区 » 生物科学 » 请问加入淀粉酶和蛋白酶一起酶解，淀粉酶会被蛋白酶水解吗？
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yaine

新虫 (初入文坛)

[求助] 请问加入淀粉酶和蛋白酶一起酶解，淀粉酶会被蛋白酶水解吗？

要酶解原料。觉得加不同的酶按顺序酶解太麻烦。想在根据各个酶的有效温度，找一个酶解温度，一起加入酶进行酶解。担心，淀粉酶和糖化酶会被蛋白酶水解掉，不能起作用。  有人说蛋白酶的专一性很强，水解特定的底物，不知道，淀粉酶和糖化酶会被水解掉吗？
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1楼 2012-09-05 08:58:41
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wizardfan

至尊木虫 (著名写手)

优秀版主

【答案】应助回帖

★ ★ ★
感谢参与，应助指数 +1
看天: 金币+3 2012-09-06 14:47:11
我觉得因蛋白酶而异吧。从我掌握的知识来看，trypsin是个比较广谱的酶，常用在基于LC-MS 蛋白组学研究中，用来分解复杂的蛋白质样品的。
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5楼2012-09-06 06:20:50
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无知的人

新虫 (初入文坛)

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
感谢参与，应助指数 +1
yqbter: 金币+10, 鼓励发帖！ 2012-09-05 15:27:03
是的蛋白酶的专一性很强的，淀粉酶合糖化酶不会被其水解的
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有时会突然忘记，我依然爱着你
2楼2012-09-05 09:25:53
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yaine

新虫 (初入文坛)
引用回帖:
2楼: Originally posted by 无知的人 at 2012-09-05 09:25:53
是的蛋白酶的专一性很强的，淀粉酶合糖化酶不会被其水解的

请问一下有具体的文献或依据吗？谢谢啦。
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3楼2012-09-05 09:48:41
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zhouxj

至尊木虫 (文坛精英)

【答案】应助回帖

★ ★
感谢参与，应助指数 +1
看天: 金币+2, 鼓励回答 2012-09-06 14:47:21
对底物有要求，看看你的这两个酶和底物结构相接近吗
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4楼2012-09-05 14:04:00
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