24小时热门版块排行榜    

查看: 2606  |  回复: 18

212410

银虫 (小有名气)

[求助] 铁板烤肉 不抹油怎么能不糊

实验需要用双面铁板烤一些肉,不能抹油,有什么办法能保证尽量不糊啊?
回复此楼

» 猜你喜欢

» 本主题相关价值贴推荐,对您同样有帮助:

已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

lovibond

荣誉版主 (文坛精英)

小木虫美食家

优秀区长优秀版主

【答案】应助回帖

★ ★ ★
感谢参与,应助指数 +1
212410: 金币+3, ★★★很有帮助 2012-08-30 11:10:00
温度控制低一些,铁板光滑些
充实的活着!
2楼2012-08-30 10:59:12
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

xdz1978

至尊木虫 (文坛精英)

持之以恒!

【答案】应助回帖

★ ★ ★
感谢参与,应助指数 +1
212410: 金币+3, ★★★很有帮助 2012-08-30 11:41:39
温度不要太高,一定要经常翻动,适时使肉板分离一下
一身正气,两袖清风,三餐温饱,四大皆空!
3楼2012-08-30 11:25:05
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

易风朔儿

金虫 (知名作家)

经常翻动
4楼2012-08-30 11:31:50
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

crazy-china

木虫 (著名写手)

万恶淫为首!

【答案】应助回帖

★ ★ ★
感谢参与,应助指数 +1
212410: 金币+3, ★★★很有帮助 2012-08-30 14:29:07
铁板厚一点,这样传热慢,肉里的油也慢慢的渗漏出来,薄铁板一弄就糊
头儿,拉兄弟一把!
5楼2012-08-30 11:42:40
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

liu2004m

荣誉版主 (文坛精英)

优秀版主优秀版主优秀版主

【答案】应助回帖


感谢参与,应助指数 +1
212410: 金币+1, 有帮助 2012-08-30 14:29:29
经常翻动,适时使肉板分离一下
6楼2012-08-30 11:49:45
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

Moon8808

木虫 (著名写手)

【答案】应助回帖

★ ★ ★
感谢参与,应助指数 +1
212410: 金币+3, ★★★很有帮助 2012-08-30 15:46:56
可以放两张平时烤肉时用的烤肉纸啊,应该不会影响实验效果吧!不知道你要测什么,锡纸也是个不错的东西!
7楼2012-08-30 15:25:04
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

zdfang83

木虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
根据做饭的经验,火小一点,肉经常翻动,不久肉里就会出油的,我觉得就像楼上说的,加一个涮肉用的那种纸挺好的,不知道是否影响实验结果。
8楼2012-08-30 22:22:37
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

frankiq

新虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
根据肉的厚度调控火的大小,越厚越小。这是个经验活
9楼2012-08-31 10:02:57
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

匿名

用户注销 (著名写手)

感谢参与,应助指数 +1
本帖仅楼主可见
10楼2012-08-31 13:14:04
已阅   申请食品EPI   回复此楼   编辑   查看我的主页
相关版块跳转 我要订阅楼主 212410 的主题更新
最具人气热帖推荐 [查看全部] 作者 回/看 最后发表
[考研] 274求调剂 +5 S.H1 2026-03-18 5/250 2026-03-18 21:27 by guosr9609
[考研] 0703化学调剂,求各位老师收留 +9 秋有木北 2026-03-14 9/450 2026-03-18 19:49 by macy2011
[考研] 085601专硕,总分342求调剂,地区不限 +5 share_joy 2026-03-16 5/250 2026-03-18 14:48 by haxia
[考研] 311求调剂 +11 冬十三 2026-03-15 12/600 2026-03-18 14:36 by 星空星月
[考研] 331求调剂(0703有机化学 +7 ZY-05 2026-03-13 8/400 2026-03-18 14:13 by 007_lilei
[考研] 299求调剂 +5 △小透明* 2026-03-17 5/250 2026-03-18 11:49 by 尽舜尧1
[考研] 326求调剂 +5 上岸的小葡 2026-03-15 6/300 2026-03-17 17:26 by ruiyingmiao
[考研] 一志愿苏州大学材料工程(085601)专硕有科研经历三项国奖两个实用型专利一项省级立项 +6 大火山小火山 2026-03-16 8/400 2026-03-17 15:05 by 无懈可击111
[考研] 302求调剂 +4 小贾同学123 2026-03-15 8/400 2026-03-17 10:33 by 小贾同学123
[考研] 285化工学硕求调剂(081700) +9 柴郡猫_ 2026-03-12 9/450 2026-03-17 10:18 by Sammy2
[考研] 0856求调剂 +3 刘梦微 2026-03-15 3/150 2026-03-16 10:00 by houyaoxu
[考研] 机械专硕调剂 +3 笨笨兔子 2026-03-12 3/150 2026-03-15 20:02 by 栗子粥?
[考研] 288求调剂 +4 奇点0314 2026-03-14 4/200 2026-03-14 23:04 by JourneyLucky
[考研] 一志愿哈工大材料324分求调剂 +5 闫旭东 2026-03-14 5/250 2026-03-14 14:53 by 木瓜膏
[考研] 26调剂/材料科学与工程/总分295/求收留 +9 2026调剂侠 2026-03-12 9/450 2026-03-13 20:46 by 18595523086
[硕博家园] 085600 260分求调剂 +3 天空还下雨么 2026-03-13 5/250 2026-03-13 18:46 by 天空还下雨么
[考研] 土木第一志愿276求调剂,科研和技能十分丰富,求新兴方向的导师收留 +3 土木小天才 2026-03-12 3/150 2026-03-13 15:01 by JourneyLucky
[考研] 材料301分求调剂 +5 Liyouyumairs 2026-03-12 5/250 2026-03-13 14:42 by JourneyLucky
[考研] 070303一志愿西北大学学硕310找调剂 +3 d如愿上岸 2026-03-13 3/150 2026-03-13 10:43 by houyaoxu
[考研] 290求调剂 +3 ADT 2026-03-13 3/150 2026-03-13 10:19 by peike
信息提示
请填处理意见