应《网络安全法》要求，自2017年10月1日起，未进行实名认证将不得使用互联网跟帖服务。为保障您的帐号能够正常使用，请尽快对帐号进行手机号验证，感谢您的理解与支持！

24小时热门版块排行榜    

Znn3bq.jpeg
小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 水产品、畜产品 » 铁板烤肉 不抹油怎么能不糊
192/2返回列表上一页12
查看: 2789  |  回复: 18
只看楼主 @他人 存档 新回复提醒 (忽略) 收藏    在APP中查看

yanzongwei

禁虫 (著名写手)
★ ★
感谢参与，应助指数 +1
212410: 金币+2, ★★★很有帮助 2012-08-31 16:02:20
本帖内容被屏蔽
11楼2012-08-31 13:45:14
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

ll9999

专家顾问 (文坛精英)

优秀版主优秀版主优秀版主优秀版主优秀版主优秀版主优秀版主优秀版主优秀版主优秀版主优秀版主优秀版主优秀版主优秀版主优秀版主

【答案】应助回帖

★ ★
感谢参与，应助指数 +1
212410: 金币+2, ★★★很有帮助 2012-08-31 16:02:25
温度、光滑度、翻动是最重要要素
赞一下 回复此楼
12楼2012-08-31 15:23:19
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

shurazen

铁杆木虫 (著名写手)

【答案】应助回帖

★ ★ ★
感谢参与，应助指数 +1
212410: 金币+3, ★★★很有帮助 2012-08-31 16:02:32
必须是普通铁板吗。。。如果用两块表面经过不粘处理的铁板呢？（就是不粘锅使用的那种）
赞一下 回复此楼
藏巧于拙，寓清于浊
13楼2012-08-31 16:00:14
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

neiwenfurong

银虫 (著名写手)

【答案】应助回帖

★ ★ ★
感谢参与，应助指数 +1
212410: 金币+3, ★★★很有帮助 2012-08-31 19:28:26
先用肥的肉烤，再烤瘦的呗
赞一下 回复此楼
我望能在小木虫上学到更多的东西，认识更多的朋友！
14楼2012-08-31 16:22:33
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

匿名

用户注销 (文坛精英)
★ ★
感谢参与，应助指数 +1
212410: 金币+2, ★★★很有帮助 2012-09-01 07:56:39
本帖仅楼主可见
赞一下
15楼2012-09-01 07:12:44
已阅   申请食品EPI   回复此楼   编辑   查看我的主页

meatlab301

新虫 (初入文坛)

【答案】应助回帖

不知道楼主听说过面包纸这种东东没？
就是烤面包的时候垫在胚体下面的，很难糊。
赞一下 回复此楼
16楼2013-01-06 20:08:30
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

yihao1

木虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

树树8013: 应助指数+1, 不一定正确哦，但是说的挺有想法，欢迎常来食品板块 2013-02-26 19:55:13
吃过麦当劳原味板烧鸡腿堡吗？0添油，在高温煎炉上压着煎，不粘铁板，感觉秘密不再铁板上，而在于板烧肉是提前加工好的，压力作用下吧期中含油压出来，自然就达到了添油的效果，也不粘铁板。
赞一下 回复此楼
嗯
17楼2013-01-06 22:04:47
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

snowsea120

铜虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

这个实验真好，还可以做完后自己试口感！

你可以小火烤，时时翻动肉片，肉中的油自己会渗出！
赞一下 回复此楼
18楼2013-01-09 08:46:20
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

zybpxy

铁杆木虫 (著名写手)

致斋大人

【答案】应助回帖

缓慢升温，铁板间适当加压，LS说的烧烤纸也是不错的选择。
赞一下 回复此楼
走的太远，别忘了为何出发
19楼2013-02-25 16:39:23
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
相关版块跳转 我要订阅楼主 212410 的主题更新
192/2返回列表上一页12
普通表情 龙 兔 虎 猫
最具人气热帖推荐 [查看全部] 作者 回/看 最后发表
[考博] 化学专业申博 +3 赵子羊 2026-05-23 4/200 2026-05-24 18:10 by 工大学长
[硕博家园] 售SCI一区T0P文章，我:8.O.5.5.1.O.5.4,科目齐全,可+急 +3 1rx34o113h 2026-05-23 3/150 2026-05-24 17:41 by 0i3mu4vkjz
[基金申请] 评审有感 +16 popular289 2026-05-18 27/1350 2026-05-24 17:34 by hhs666
[硕博家园] 售SCI一区T0P文章，我:8.O.5.5.1.O.5.4,科目齐全,可+急 +4 hvkbtfonbv 2026-05-23 4/200 2026-05-24 17:21 by 75ui6h7z2t
[博后之家] 售SCI一区T0P文章，我:8.O.5.5.1.O.5.4,科目齐全,可+急 +3 hvkbtfonbv 2026-05-23 3/150 2026-05-24 17:10 by 75ui6h7z2t
[考研] 售SCI一区T0P文章，我:8.O.5.5.1.O.5.4,科目齐全,可+急 +3 a2tycdlnq1 2026-05-23 5/250 2026-05-24 16:21 by hhx1yx9evi
[基金申请] 河北省自然科学基金 +6 Peterchao 2026-05-18 9/450 2026-05-24 16:02 by 130067131
[硕博家园] 售SCI一区T0P文章，我:8.O.5.5.1.O.5.4,科目齐全,可+急 +4 pmo95bazuy 2026-05-23 8/400 2026-05-24 15:56 by 1uy1ht2y9r
[基金申请] 西安交大新媒学院副院长用撤稿论文结题 +3 bjvtcliu 2026-05-24 5/250 2026-05-24 10:16 by kudofaye
[教师之家] 某211大学教师把个人教师官方主页改成:我跑了我跑了我跑了!官宣跑路！ +4 zju2000 2026-05-21 5/250 2026-05-24 09:35 by songwz
[考博] 26/27申博自荐 10+4 ZXW0202 2026-05-22 9/450 2026-05-24 08:47 by bjvtcliu
[基金申请] 青B发送上会通知了吗 +5 chemBioBro 2026-05-22 7/350 2026-05-23 12:35 by zhuifengzhy
[考博] 博士申请 +3 焦晓明 2026-05-21 3/150 2026-05-23 11:26 by mlc840311
[论文投稿] 投稿求助，期刊 +4 希冀，有书读 2026-05-20 8/400 2026-05-22 10:16 by 希冀，有书读
[基金申请] 国自然评分 +4 无名者登山 2026-05-20 5/250 2026-05-21 16:35 by swuq
[基金申请] 国自然上会要求 +7 无名者登山 2026-05-18 11/550 2026-05-21 15:50 by draco1987
[基金申请] 提交了我也来说说感想 +9 fummck 2026-05-20 10/500 2026-05-21 14:17 by draco1987
[考博] 如果工作了想读博，可以边工作边读全日制嘛？ 30+3 铁达火车 2026-05-18 5/250 2026-05-20 09:33 by tfang
[考博] 博士申请 +5 星…… 2026-05-18 6/300 2026-05-18 23:49 by 糊糊涂涂好
[硕博家园] 我在等一个没有答案的答案 +3 Love_MH 2026-05-17 3/150 2026-05-18 02:22 by 竹林孤影
信息提示
关闭
请填处理意见
关闭