应《网络安全法》要求，自2017年10月1日起，未进行实名认证将不得使用互联网跟帖服务。为保障您的帐号能够正常使用，请尽快对帐号进行手机号验证，感谢您的理解与支持！

24小时热门版块排行榜    

小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 粮油与蛋白 » 测定胃蛋白酶活力时候的问题
111/2返回列表12下一页
查看: 2807  |  回复: 10
只看楼主 @他人 存档 新回复提醒 (忽略) 收藏    在APP中查看

ssdghf

铜虫 (小有名气)

[求助] 测定胃蛋白酶活力时候的问题

小弟最近测定胃蛋白酶的活力，在配置2%的酪蛋白溶液时候出现下面的问题：
用0.1mol/lNaOH溶液溶解，在加热的情况下能全溶，可是最后要求定容时用酸性缓冲液（pH=2.5），原先溶解的酪蛋白都成为絮状沉淀了，于是还是只能用酸性溶液溶解，可是在酸性清况下，无论如何它也不溶。。现在也在抓头中- -
回复此楼

» 猜你喜欢

» 本主题相关价值贴推荐，对您同样有帮助:
1楼 2012-06-27 10:03:50
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

fhang0427

木虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

★ ★
感谢参与，应助指数 +1
树树8013: 金币+2, 老虫友，老朋友。谢谢解答。版主奖励。 2012-06-27 22:36:37
酪蛋白的pI =4.6，pH=2.5时，当然酪蛋白聚集絮凝了
底物应该改变可采用变性酪蛋白、变性血球蛋白、FITC-酪蛋白或叠氮酪蛋白试试，这些都是测定蛋白水解活力常用底物，也可合成肽为底物进行分析
赞一下 回复此楼
2楼2012-06-27 20:29:21
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

ssdghf

铜虫 (小有名气)
引用回帖:
2楼: Originally posted by fhang0427 at 2012-06-27 20:29:21
酪蛋白的pI =4.6，pH=2.5时，当然酪蛋白聚集絮凝了
底物应该改变可采用变性酪蛋白、变性血球蛋白、FITC-酪蛋白或叠氮酪蛋白试试，这些都是测定蛋白水解活力常用底物，也可合成肽为底物进行分析

变性酪蛋白，是怎么变性的，有这种产品卖吗？它们在4.6就不沉淀吗？
赞一下 回复此楼
3楼2012-06-28 10:28:50
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

和龟赛跑的人

木虫 (小有名气)
请问你的缓冲液是乳酸缓冲液吗？那你的乳酸及乳酸钠是在哪买的，其含量是国标上的吗
赞一下 回复此楼
4楼2013-05-06 10:31:47
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

yefangping

新虫 (初入文坛)
引用回帖:
4楼: Originally posted by 和龟赛跑的人 at 2013-05-06 10:31:47
请问你的缓冲液是乳酸缓冲液吗？那你的乳酸及乳酸钠是在哪买的，其含量是国标上的吗

跟乳酸缓冲液的含量有关》？
赞一下 回复此楼
5楼2013-05-27 10:31:33
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

和龟赛跑的人

木虫 (小有名气)
引用回帖:
5楼: Originally posted by yefangping at 2013-05-27 10:31:33
跟乳酸缓冲液的含量有关》？...

没有，我只是想问你的，跟你上面的问题无关
赞一下 回复此楼
6楼2013-05-28 19:45:44
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

yefangping

新虫 (初入文坛)
引用回帖:
6楼: Originally posted by 和龟赛跑的人 at 2013-05-28 19:45:44
没有，我只是想问你的，跟你上面的问题无关...

嗯目前也是遇到干酪素在酸性条件pH2的时候都不溶解。。。。叫我如何测定胃蛋白酶的酶活
赞一下 回复此楼
7楼2013-05-30 10:36:30
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

yefangping

新虫 (初入文坛)
你如果单纯想测定胃蛋白酶的酶活的话可以换底物的换成牛血红蛋白可以测定。有很多文献都可以找到
赞一下 回复此楼
8楼2013-05-30 10:37:50
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

小蒋

银虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

pH=2.5时，你使用的酪蛋白已经变性了，所以聚集絮凝，建议改用改性过的酸性酪蛋白，这样的酪蛋白直接有的卖的
赞一下 回复此楼
我想我会的。
9楼2013-05-30 18:34:24
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

jiaguosen

金虫 (初入文坛)

【答案】应助回帖

胃蛋白酶活力检测，用牛血红蛋白的方法在药典上有，但在低pH下如如何溶解牛血红蛋白？这是我目前遇到的问题，楼主是否解决了?
牛血红蛋白溶于水，用低pH的缓冲液时变为絮状沉淀。
赞一下 回复此楼
10楼2013-09-30 09:20:21
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
相关版块跳转 我要订阅楼主 ssdghf 的主题更新
111/2返回列表12下一页
普通表情 龙 兔 虎 猫
最具人气热帖推荐 [查看全部] 作者 回/看 最后发表
[考研] 一志愿中南化学（0703）总分337求调剂 +9 niko- 2026-03-19 10/500 2026-03-22 16:08 by ColorlessPI
[考研] 269专硕求调剂 +6 金恩贝 2026-03-21 6/300 2026-03-22 14:31 by ColorlessPI
[考研] 求调剂 +5 Zhangbod 2026-03-21 7/350 2026-03-22 13:13 by Zhangbod
[考研] 一志愿070300浙大化学358分，求调剂！ +3 酥酥鱼.. 2026-03-21 3/150 2026-03-22 11:31 by 杨杨杨紫
[考研] 资源与环境 调剂申请(333分) +5 holy J 2026-03-21 5/250 2026-03-21 22:42 by Catalysis25
[考研] 268求调剂 +9 简单点0 2026-03-17 9/450 2026-03-21 15:37 by lature00
[考研] 材料学学硕080502 337求调剂-一志愿华中科技大学 +4 顺顺顺mr 2026-03-18 5/250 2026-03-21 10:22 by luoyongfeng
[考研] 一志愿山大07化学 332分 四六级已过 本科山东双非 求调剂！ +3 不想理你 2026-03-16 3/150 2026-03-21 03:59 by JourneyLucky
[考研] 机械专硕299求调剂至材料 +3 kkcoco25 2026-03-16 4/200 2026-03-21 03:52 by JourneyLucky
[考研] 一志愿华中科技大学，080502，354分求调剂 +5 守候夕阳CF 2026-03-18 5/250 2026-03-21 01:06 by JourneyLucky
[考研] 一志愿重庆大学085700资源与环境专硕，总分308求调剂 +3 墨墨漠 2026-03-18 3/150 2026-03-21 00:39 by JourneyLucky
[考研] 295复试调剂 +8 简木ChuFront 2026-03-19 8/400 2026-03-20 20:44 by zhukairuo
[考研] 一志愿西安交通大学 学硕 354求调剂211或者双一流 +3 我想要读研究生 2026-03-20 3/150 2026-03-20 20:13 by JourneyLucky
[考研] 0703化学调剂 +4 18889395102 2026-03-18 4/200 2026-03-19 16:13 by 30660438
[考研] 一志愿福大288有机化学，求调剂 +3 小木虫200408204 2026-03-18 3/150 2026-03-19 13:31 by houyaoxu
[考研] 0703化学调剂 +3 妮妮ninicgb 2026-03-17 3/150 2026-03-18 10:29 by macy2011
[考研] 有没有道铁/土木的想调剂南林，给自己招师弟中～ +3 TqlXswl 2026-03-16 7/350 2026-03-17 15:23 by TqlXswl
[考博] 26申博 +4 八6八68 2026-03-16 4/200 2026-03-17 13:00 by 轻松不少随
[考研] 275求调剂 +4 太阳花天天开心 2026-03-16 4/200 2026-03-17 10:53 by 功夫疯狂
[考研] [导师推荐]西南科技大学国防/材料导师推荐 +3 尖角小荷 2026-03-16 6/300 2026-03-16 23:21 by 尖角小荷
信息提示
关闭
请填处理意见
关闭