24小时热门版块排行榜    

查看: 2686  |  回复: 10

xingzuge

铜虫 (小有名气)

[求助] 明胶100°C后溶于水吗

明胶经过100°C 1小时后,溶于水吗???
回复此楼

» 猜你喜欢

» 本主题相关价值贴推荐,对您同样有帮助:

忙于科研
已阅   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
回帖支持 ( 显示支持度最高的前 50 名 )

willychen

铜虫 (初入文坛)

【答案】应助回帖


黄酮: 金币+1, 谢谢回帖交流 2013-01-19 22:22:15
40度以上就开始溶了,经过100度处理,仍不会发生交连,还是会溶于水
7楼2013-01-19 20:48:19
已阅   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
普通回帖

pipibaby

专家顾问 (著名写手)

【答案】应助回帖


感谢参与,应助指数 +1
markar: 金币+1, 感谢回帖交流,欢迎常来生物材料版! 2012-06-23 08:24:42
估计很难吧
100°,交联会发生的吧
2楼2012-06-23 00:49:58
已阅   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

god1985

银虫 (小有名气)

【答案】应助回帖


感谢参与,应助指数 +1
mwyuer: 金币+1, 感谢回帖交流 2012-06-24 09:58:05
应该会,明胶只有在25度以下才会凝胶,原因是氢键的相互作用加强;
升高温度,只会使得分子链获得能量,突破氢键作用,而溶于水中
3楼2012-06-23 23:03:32
已阅   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

wild

铁杆木虫 (著名写手)

【答案】应助回帖


感谢参与,应助指数 +1
mwyuer: 金币+1, 感谢回帖交流 2012-06-25 14:18:49
40多摄氏度就可以溶了,不过我一般加到60摄氏度,温度下降后,会继续成为凝胶态
4楼2012-06-25 11:57:47
已阅   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

lynne619

木虫 (著名写手)

楼上的几位说法不一啊。哪位最准确呢。
5楼2012-06-27 13:09:52
已阅   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

maolg

新虫 (初入文坛)

【答案】应助回帖

会溶,我做实验电炉加热,不用到100度就能溶
6楼2012-06-28 17:31:22
已阅   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

黄酮

木虫 (著名写手)

【答案】应助回帖


fool_proof: 金币+1, 应助指数+1, 感谢回帖应助~ 2013-01-20 18:22:12
40度就可以溶了,一般加到60度。没必要加到100度
8楼2013-01-19 22:21:50
已阅   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

linyu042

禁虫 (小有名气)


fool_proof: 金币+1, 感谢回帖应助,欢迎常来生物材料板块交流~ 2013-01-20 18:22:35
本帖内容被屏蔽

9楼2013-01-20 08:18:31
已阅   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

fool_proof

铁杆木虫 (正式写手)


黄酮: 金币+1, 谢谢回帖交流 2013-01-20 20:32:08
明胶100℃处理,相当于干燥,对于溶解性能没有影响~
渴望旅游
10楼2013-01-20 18:23:40
已阅   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
相关版块跳转 我要订阅楼主 xingzuge 的主题更新
最具人气热帖推荐 [查看全部] 作者 回/看 最后发表
[考研] 321求调剂 +3 大米饭! 2026-03-15 3/150 2026-03-15 17:48 by 哈哈哈哈嘿嘿嘿
[考研] 0703化学调剂 290分有科研经历,论文在投 +3 腻腻gk 2026-03-14 3/150 2026-03-15 17:28 by 小物理化学
[考研] 274求调剂 +4 时间点 2026-03-13 4/200 2026-03-15 15:29 by Rambo13
[考研] 331求调剂(0703有机化学 +5 ZY-05 2026-03-13 6/300 2026-03-14 10:51 by Jy?
[考研] 266求调剂 +4 学员97LZgn 2026-03-13 4/200 2026-03-14 08:37 by zhukairuo
[考研] 一志愿天大化工(085600)调剂总分338 +6 蔡大美女 2026-03-09 6/300 2026-03-14 02:46 by JourneyLucky
[考研] 293求调剂 +5 上班不着吉 2026-03-09 5/250 2026-03-14 02:37 by JourneyLucky
[考研] 308求调剂 +4 是Lupa啊 2026-03-09 4/200 2026-03-14 02:06 by tranquil_ya
[考研] 288求调剂 +14 王晓阳- 2026-03-09 19/950 2026-03-14 02:05 by JourneyLucky
[考研] 0703化学调剂 +4 快乐的香蕉 2026-03-11 4/200 2026-03-13 22:41 by JourneyLucky
[考研] 333求调剂 +3 球球古力 2026-03-11 3/150 2026-03-13 21:27 by JourneyLucky
[考研] 【考研调剂求收留】 +3 Ceciilia 2026-03-11 3/150 2026-03-13 20:18 by JourneyLucky
[考研] 293求调剂 +3 世界首富 2026-03-11 3/150 2026-03-13 16:27 by JourneyLucky
[考研] 274求调剂 +3 S.H1 2026-03-12 3/150 2026-03-13 15:15 by JourneyLucky
[考研] 26考研求调剂 +5 丶宏Sir 2026-03-13 5/250 2026-03-13 13:05 by JourneyLucky
[考研] 282分材料专业求调剂院校 +18 枫桥ZL 2026-03-09 25/1250 2026-03-13 10:47 by 白夜悠长
[考研] 一志愿江南大学085701环境工程专硕总分287求调剂 +5 18266118446 2026-03-09 5/250 2026-03-11 16:51 by 2020015
[考研] 大连大学化学专业研究生调剂 +3 琪久. 2026-03-10 8/400 2026-03-11 10:02 by 琪久.
[考研] 085602化工求调剂 +7 董boxing 2026-03-10 7/350 2026-03-10 17:07 by BruceLiu320
[考研] 家人们 调剂不迷路 看这里 +8 likeihood 2026-03-09 13/650 2026-03-10 08:09 by likeihood
信息提示
请填处理意见