24小时热门版块排行榜    

查看: 2690  |  回复: 10
当前只显示满足指定条件的回帖,点击这里查看本话题的所有回帖

xingzuge

铜虫 (小有名气)

[求助] 明胶100°C后溶于水吗

明胶经过100°C 1小时后,溶于水吗???
回复此楼

» 猜你喜欢

» 本主题相关价值贴推荐,对您同样有帮助:

忙于科研
已阅   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

wild

铁杆木虫 (著名写手)

【答案】应助回帖


感谢参与,应助指数 +1
mwyuer: 金币+1, 感谢回帖交流 2012-06-25 14:18:49
40多摄氏度就可以溶了,不过我一般加到60摄氏度,温度下降后,会继续成为凝胶态
4楼2012-06-25 11:57:47
已阅   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
查看全部 11 个回答

pipibaby

专家顾问 (著名写手)

【答案】应助回帖


感谢参与,应助指数 +1
markar: 金币+1, 感谢回帖交流,欢迎常来生物材料版! 2012-06-23 08:24:42
估计很难吧
100°,交联会发生的吧
2楼2012-06-23 00:49:58
已阅   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

god1985

银虫 (小有名气)

【答案】应助回帖


感谢参与,应助指数 +1
mwyuer: 金币+1, 感谢回帖交流 2012-06-24 09:58:05
应该会,明胶只有在25度以下才会凝胶,原因是氢键的相互作用加强;
升高温度,只会使得分子链获得能量,突破氢键作用,而溶于水中
3楼2012-06-23 23:03:32
已阅   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

lynne619

木虫 (著名写手)

楼上的几位说法不一啊。哪位最准确呢。
5楼2012-06-27 13:09:52
已阅   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
最具人气热帖推荐 [查看全部] 作者 回/看 最后发表
[基金申请] 国自科面上基金字体 +6 iwuli 2026-03-12 7/350 2026-03-16 21:18 by sculhf
[考研] 0854控制工程 359求调剂 可跨专业 +3 626776879 2026-03-14 9/450 2026-03-16 17:42 by 626776879
[考研] 一志愿苏州大学材料工程(085601)专硕有科研经历三项国奖两个实用型专利一项省级立项 +3 大火山小火山 2026-03-16 5/250 2026-03-16 16:54 by barlinike
[考研] 318求调剂 +3 Yanyali 2026-03-15 3/150 2026-03-16 16:41 by houyaoxu
[考研] 材料与化工专硕调剂 +3 heming3743 2026-03-16 3/150 2026-03-16 15:05 by peike
[考研] 344求调剂 +3 knight344 2026-03-16 3/150 2026-03-16 09:42 by 无际的草原
[考研] 311求调剂 +6 冬十三 2026-03-15 6/300 2026-03-16 08:00 by wang_dand
[考研] 中科大材料专硕319求调剂 +3 孟鑫材料 2026-03-13 3/150 2026-03-14 18:10 by houyaoxu
[考研] 0856材料与化工309分求调剂 +6 ZyZy…… 2026-03-10 6/300 2026-03-14 00:38 by JourneyLucky
[考研] 求调剂,一志愿江南大学环境工程085701 +3 Djdjj12 2026-03-10 4/200 2026-03-14 00:31 by JourneyLucky
[考研] 308求调剂 +3 是Lupa啊 2026-03-10 3/150 2026-03-14 00:30 by JourneyLucky
[考研] 材料工程,326分,求调剂 +6 KRSLSR 2026-03-10 6/300 2026-03-13 23:47 by JourneyLucky
[考研] 308求调剂 +5 是Lupa啊 2026-03-11 5/250 2026-03-13 22:13 by JourneyLucky
[考研] 336求调剂 +6 Iuruoh 2026-03-11 6/300 2026-03-13 22:06 by JourneyLucky
[考研] 0703化学一志愿211 总分320求调剂 +5 玛卡巴卡啊哈 2026-03-11 5/250 2026-03-13 21:40 by JourneyLucky
[考研] 【考研调剂求收留】 +3 Ceciilia 2026-03-11 3/150 2026-03-13 20:18 by JourneyLucky
[考研] 296求调剂 +3 大口吃饭 身体健 2026-03-13 3/150 2026-03-13 10:31 by 学员8dgXkO
[考研] 321求调剂(食品/专硕) +3 xc321 2026-03-12 6/300 2026-03-13 08:45 by xc321
[考博] 26申博求助 +3 跳跃饼干 2026-03-10 4/200 2026-03-10 21:15 by Tntcnn
[考研] 收调剂 +7 调剂的考研学生 2026-03-10 7/350 2026-03-10 17:57 by 麦茶汤圆
信息提示
请填处理意见