应《网络安全法》要求，自2017年10月1日起，未进行实名认证将不得使用互联网跟帖服务。为保障您的帐号能够正常使用，请尽快对帐号进行手机号验证，感谢您的理解与支持！

24小时热门版块排行榜    

小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 实验室分析、仪器 » 淀粉碘试反应
101/1返回列表
查看: 2310  |  回复: 9
只看楼主 @他人 存档 新回复提醒 (忽略) 收藏    在APP中查看

乖小北

铁虫 (小有名气)

[求助] 淀粉碘试反应

按文献中加淀粉酶的量加的酶，可以看出淀粉有被液化但碘试反应颜色一直很深，没什么变化，是怎么回事啊？
回复此楼

» 猜你喜欢

» 本主题相关价值贴推荐，对您同样有帮助:
1楼 2012-05-31 10:52:02
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

jasonberg

金虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

★
感谢参与，应助指数 +1
lovibond: 金币+1, 鼓励交流 2012-06-01 09:05:58
如果淀粉含量比较高而酶加的量又不够的话,这个现象是正常的.有的文献不能太相信.
赞一下 回复此楼
2楼2012-05-31 14:59:51
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

乖小北

铁虫 (小有名气)
引用回帖:
2楼: Originally posted by jasonberg at 2012-05-31 14:59:51
如果淀粉含量比较高而酶加的量又不够的话,这个现象是正常的.有的文献不能太相信.

嗯，我增大加酶量之后，液化后DE值达到30%-60%，是不是不太正常啊
赞一下 回复此楼
3楼2012-05-31 16:20:46
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

jasonberg

金虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

★
hsd3521: 金币+1, 感谢跟踪解答，欢迎常来 2012-06-03 21:11:37
引用回帖:
3楼: Originally posted by 乖小北 at 2012-05-31 16:20:46
嗯，我增大加酶量之后，液化后DE值达到30%-60%，是不是不太正常啊...

糖化不彻底的话,颜色肯定深;另外你再检查一下你的试剂或者换一种方法测试一下.
赞一下 回复此楼
4楼2012-05-31 16:33:34
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

乖小北

铁虫 (小有名气)
引用回帖:
4楼: Originally posted by jasonberg at 2012-05-31 16:33:34
糖化不彻底的话,颜色肯定深;另外你再检查一下你的试剂或者换一种方法测试一下....

液化彻底后DE值可以达到60%吗？没看到过那么高的好像
赞一下 回复此楼
5楼2012-05-31 17:51:29
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

jasonberg

金虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

引用回帖:
5楼: Originally posted by 乖小北 at 2012-05-31 17:51:29
液化彻底后DE值可以达到60%吗？没看到过那么高的好像...

高转化糖浆DE值可以达到这么高,可以接近70;如果你的检测方法没有问题,你应该相信你测得结果.
赞一下 回复此楼
6楼2012-06-01 08:37:54
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

风的足迹

木虫 (正式写手)
引用回帖:
4楼: Originally posted by jasonberg at 2012-05-31 16:33:34
糖化不彻底的话,颜色肯定深;另外你再检查一下你的试剂或者换一种方法测试一下....

想起嗷嗷..
回复此楼
7楼2012-06-01 13:28:26
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

ZBPJJ529810

至尊木虫 (知名作家)

铸剑堂堂主

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
文献只是给我们指一条路，但如果照搬很可能迷糊。温度，浓度，pH控制了没有？
赞一下 回复此楼
8楼2012-06-01 15:01:30
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

lpl1937

金虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

你反过来试试。先加淀粉酶，再加碘液试试，看看还变不变蓝。可以做一个不加酶的空白做对照。
赞一下 回复此楼
人性直节生来瘦，自许高材老更刚。
9楼2012-06-03 12:50:28
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

zhangyijia

铜虫 (小有名气)
引用回帖:
3楼: Originally posted by 乖小北 at 2012-05-31 16:20:46
嗯，我增大加酶量之后，液化后DE值达到30%-60%，是不是不太正常啊...

请问你这个DE值测的是上清液的吗？
赞一下 回复此楼
不凡不简，不乱不换
10楼2013-05-05 08:42:45
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
相关版块跳转 我要订阅楼主 乖小北 的主题更新
101/1返回列表
普通表情 龙 兔 虎 猫
最具人气热帖推荐 [查看全部] 作者 回/看 最后发表
[基金申请] 面上项目filecode邪修 +4 西山十月 2026-08-09 6/300 2026-08-10 00:16 by liufeng0619
[基金申请] 应该是93bebmhtak前后十一个字符比较关键 +7 Lanmanbaby 2026-08-09 14/700 2026-08-09 23:33 by Tide man
[基金申请] 这样的filecode谁见过 +10 布布和一二 2026-08-08 21/1050 2026-08-09 17:21 by 天神眷顾
[基金申请] filecode与中标关系的预测 +5 布布和一二 2026-08-07 5/250 2026-08-09 16:15 by 袁向阳007
[考博] 【2027博士申请】纳米药物递送方向 20+3 13586093586 2026-08-03 5/250 2026-08-08 21:54 by 13586093586
[基金申请] 关于豆爷回答的JTJC与%2F数量 +5 yang182083 2026-08-06 7/350 2026-08-08 18:29 by zhanghaozhu
[基金申请] 基金中了 +14 laoda193707 2026-08-06 14/700 2026-08-08 00:23 by 实验小白ha
[基金申请] 关于filecode +4 布布和一二 2026-08-07 7/350 2026-08-07 22:55 by zhanghaozhu
[基金申请] 娱乐 +6 Tide man 2026-08-03 6/300 2026-08-07 22:40 by 铁帽子农民
[基金申请] 化学口download_prp&fileCode的固定段好像这几天一直没变，有变的大神么？ +3 Tide man 2026-08-07 4/200 2026-08-07 22:39 by Tide man
[基金申请] 固定端突然变了，今天 +6 archvillain 2026-08-06 10/500 2026-08-07 16:03 by 医学老男孩
[基金申请] filecode变化情况 +6 布布和一二 2026-08-07 22/1100 2026-08-07 14:45 by 且听虎啸
[基金申请] 大家散了吧，后缀研究没有意义，别浪费时间了，过好目前的每一天，不要焦虑 +5 Tide man 2026-08-06 7/350 2026-08-07 13:11 by 医学老男孩
[基金申请] filecode +14 等待解的谜 2026-08-06 19/950 2026-08-07 12:20 by wlwhappy
[基金申请] 求各位大神看下 100+6 hpkpkpkp 2026-08-05 33/1650 2026-08-06 14:49 by zhiyanjiang
[基金申请] 影响面上的因素 +8 布布和一二 2026-08-05 11/550 2026-08-06 10:41 by 宝贝虫子
[基金申请] 8月时间戳变的，举个手。玩一下，释放压力 +9 archvillain 2026-08-04 11/550 2026-08-05 20:06 by wlwhappy
[基金申请] 好消息？这个有何含义？？？ +8 Tide man 2026-08-05 10/500 2026-08-05 16:14 by xmuxiaoyu
[基金申请] 有没有H口的？有收到消息的吗？ +3 超级海虾 2026-08-04 3/150 2026-08-04 17:26 by 学教育滴
[基金申请] 纯娱乐，不喜欢勿喷 +7 Tide man 2026-08-04 10/500 2026-08-04 15:10 by loufangrui
信息提示
关闭
请填处理意见
关闭