[交流] 【求助】淀粉能不能和甲醛反应？已有9人参与

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1楼2010-04-18 21:40:25

qustkwl

银虫 (初入文坛)

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能，好像是做高吸水性树脂的吧

Just do it！

2楼2010-04-19 11:01:15

lastzealot

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应该可以，淀粉中的羟基很多，羟醛缩合。

3楼2010-04-19 11:15:58

jingjing$

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Originally posted by lastzealot at 2010-04-19 11:15:58:
应该可以，淀粉中的羟基很多，羟醛缩合。

？？？？羟醛缩合？怎么会是羟基和醛反应呢？搞错了没有？

4楼2010-04-20 22:10:04

zeapeng

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不行的，除非先淀粉降解。

5楼2010-04-20 23:16:52

lastzealot

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引用回帖:

Originally posted by jingjing$ at 2010-04-20 22:10:04:

？？？？羟醛缩合？怎么会是羟基和醛反应呢？搞错了没有？

羟基和醛不能反应？

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6楼2010-04-20 23:23:48

peastarch

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STARCH

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为了提高淀粉的耐水性，很多人文献报道或者是专利中，都是采用甲醛来和淀粉进行部分交联，形成具有一定疏水性的淀粉衍生物，其原理是利用淀粉上的羟基与醛基进行加成形成半缩醛、缩醛。因此是可以反应的，但是作为淀粉衍生物，一般不是食用就是卫生领域，不建议采用甲醛（致癌物质），所以做的人不多，为了你和他人的健康，建议不要采用这个体系。

NOTHINGTOBEWORRY!

7楼2010-04-21 08:34:31