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蛋白质水解度测定
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| 茚三酮法测水解度：DH（%）=（水解后-NH2含量—水解前-NH2）/6.35*N*htot这里面的水解前的-NH2含量用什么方法求的啊？ 6.25*N中的N用水解底物（原料）凯氏定氮计算行吗？和水解液的一样吗？ 急，有明白者帮帮我哈 |
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zhouxj
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