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良舫

新虫 (初入文坛)

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专业: 食品科学基础

[求助] 花生粕中还原糖测定

小弟采用DNS比色法测定花生粕提取液中的还原糖量，测定结果出现负值是怎么回事，正值也很低？请高人指教

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1楼2012-03-28 15:52:25

已阅回复此楼关注TA 给TA发消息送TA红花 TA的回帖

回帖置顶 ( 共有1个 )

zb19821212

铁杆木虫 (职业作家)

挖掘钛白粉....

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【答案】应助回帖

★ ★
良舫: 金币+2, 博学EPI+1, ★★★很有帮助, 谢谢 2012-04-10 22:21:11

出现负值是不是做空白实验时出现了问题？参看这个链接，看看具体实验步骤有没有问题https://wenku.baidu.com/view/0f8f77ecaeaad1f346933f5b.html
糖含量低也有可能是提取的量不够，看看提取方法https://wenku.baidu.com/view/e3f147fe700abb68a982fbf3.html

2楼2012-03-28 21:46:08

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